 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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9 l8 x7 K3 I0 V3 X1 N" c有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？ 5 j* O/ [7 s) ~, F8 u
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: T/ N4 X- W1 }+ _************** 蕃茄炒豆角 ****************
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+ k8 n/ X, f; o2 b' A食材：$ i/ h5 u% J6 l- f! W) J: }
豆角............1把约100克; `% m( ^# m6 n
番茄............1个中等大小
- m) x& l+ Z! F5 k鸡蛋............2个
- R& E) k' k0 N1 W; a+ s/ U. {盐、白糖..........少许
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8 c8 x% C, m# q8 j/ q) H$ r做法：
: M5 C( `; R3 }, Q1、豆角去筋洗净后，切成丝% X+ L4 H1 k# k' v7 L" j
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用7 Y% N, {1 @, u) h8 {, A
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒) q+ ^# T" t3 c K5 i
4、加些水将豆角煮五分钟5 ^, R% w/ F" C
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
3 _0 \. O4 n/ @! w# l1 P2 r' ~6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
( e0 A$ b- }+ R. ~( f5 s7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。% k1 T) S3 i C3 M
* a$ F: D4 b8 Z- L2 R没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
