 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？ / u' R+ T% ?& i9 Y
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, _( O1 C' n0 Q************** 蕃茄炒豆角 ****************
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5 w+ E# D! h* o, K+ t食材：
6 v/ c* T7 l$ u* ?豆角............1把约100克
: t' F7 l3 j9 e* T4 H! w% B番茄............1个中等大小+ V+ f& F/ A& J8 y5 g, x
鸡蛋............2个3 H; \" l8 I6 u
盐、白糖..........少许
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做法：
( G$ c# ?, m: _9 }9 t1、豆角去筋洗净后，切成丝1 p0 T: Y" D5 P0 r2 O
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用) E# r, X8 M5 C( q7 ~
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
, j! S3 X9 x( E) P7 g4、加些水将豆角煮五分钟
4 S! P1 e% b3 e; j- A( U5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
" @: U' _ W4 j$ b2 M4 x6 _8 C7 U6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
) `( P5 N1 @9 k' n9 Q" b, |7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。% D3 i+ ^2 }6 G
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。) l) Z+ Q1 ^, Q7 [0 n) W
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
