鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

6 _' V: \, x  P( B( @　原材料：
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　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
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　　调味料：

# V9 {8 p) S7 @6 |7 j: A  o　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
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5 {+ S: r1 z% @) N　　制作过程：
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' K! w7 s( K: b9 O% F7 ^　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。

" c) f7 i8 q# ?& ?' f& H　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
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　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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