鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

　原材料：
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6 ^! P+ Q/ E2 R" Z: D( I! d　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
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, D5 d+ Y2 s- U　　调味料：

7 s7 i4 M5 `, V  M8 @: K" F　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。
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　　制作过程：

$ n6 I$ [/ f( u5 S7 m2 M, o　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。

8 K8 h, A2 n1 k  }( I. x　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。

. z5 b2 Z( D' ^$ S- H) Y! S7 O　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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