 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- `$ S6 }% s6 b1 e: R据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。8 ~2 m' N& M) _$ N
/ R: @* H- d# q/ o |很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。! k; C4 _- f, |- ~; I
) ~$ Y9 a Z% B) {/ u' g我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。% X" V; c) P2 w% b: `: f. `
, Z0 N" S" d! O' W- ~' s) L我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************: I; i! a" q" A" S) N2 b8 g
_6 E7 H* g4 X材料：" i% g, R9 p* M" T* ?
黄鱼....................2条3 l5 s! N# [ S$ X: T& C
豆腐....................200克8 t( y: m; w6 f; r3 l5 u1 k
葱、姜、蒜..............适量1 u( S1 Q a, G, b) n1 }
干红辣椒................4~5根8 `# Q! U1 l7 Q# H
淀粉....................少许7 |; [7 |$ V8 V b! \7 @" w
料酒、酱油、醋..........适量
0 F8 W7 E9 Z4 T @7 l3 r/ r盐、白糖................少许
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做法：
8 z' Y3 p" p, z: @5 V9 ~+ Q) q1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）. d) z3 h2 O! v6 L- W$ m' }% o
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
3 ^ O+ F3 x5 M( ^3 l; W6 }% U2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
2 _4 z5 G8 L5 C3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉6 Q5 w" C0 l& b' }) ~4 v0 C
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
% `) ?" Z: m1 E# d4 T（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）
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/ }- s4 d$ }6 C! x0 c) }5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
) v0 I+ W, `3 q# X# C6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
: I6 }+ y5 @: u/ f7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块" E1 a9 ?0 h2 a8 z" s" L6 e
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟' a6 q. J; g" l# Q
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
