 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% u" c- a# j/ P3 ^# h; s" q据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。% y; S2 u9 h/ s0 ?8 \/ v4 q
/ [$ Z' V$ f9 Z$ r8 Q" a8 T5 p5 y很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。7 g9 h7 B) s& V3 b$ C: _
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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' l5 n- m& o# x8 j5 i4 z/ Z9 s8 y吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。: `3 l" F9 h* c
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我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ - m& N8 J7 S8 m- y: q3 y+ U
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************# q2 }1 H& M. w4 `8 q9 ~
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材料：$ @# e# R7 Q0 X' i8 f% H
黄鱼....................2条
5 o2 v0 W4 c# o1 y. G, v* a豆腐....................200克
! U0 v2 @- k E葱、姜、蒜..............适量2 E+ Q8 v% w. I( m# U+ |# I; n6 B) j/ k
干红辣椒................4~5根
2 Q8 @; S) k4 v5 t' S淀粉....................少许
: Z* t" c, t0 U( V+ W: L7 `料酒、酱油、醋..........适量
- R$ |1 y0 \! C* [) I盐、白糖................少许
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做法：, k! n9 G' [% l2 E: ^8 f
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）! q: d9 v) [7 o: ?4 x* h. D+ u
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段$ a$ l2 e2 q U) h, G7 |
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干8 z9 k& T3 b/ _8 r; L4 q! s2 F; x
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉2 _5 w# o$ |9 R+ D: @" z
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
) d5 F7 x/ c( `/ Y& X- f6 f+ A. v（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）2 X( r7 ~, c) d$ T! J) M
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& K( B2 B* k- {, F' U/ o5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
+ R2 _* g: ]7 l8 y6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒, b* q5 k) w. z0 J j' X A0 Y
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
; n* V; _2 z }; O% c8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟) i4 M0 I4 b- P* l/ Q
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可3 k2 T* X% d0 i" T3 V
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
