【自制芝麻酱】：向往驴儿拉磨的乐趣

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黑芝麻酱
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5 @; X1 v' J% M+ d8 |7 E4 i# C白芝麻酱

自己打芝麻酱纯粹是为好玩。很想有个小磨，自己当毛驴，围着磨来回转，一边磨粮食一边锻炼身体，锻炼完了，粮食也打好了，开吃。这是一幅幸福小日子的美好画面，向往。

芝麻含油大，所以打粉时很容易就打成酱了。但要打成真正的芝麻酱，还不是那么简单。家用的搅拌机，怎么打也打不到那种极细腻的程度。好在我们也不必要求自己达到厂家的标准，自己觉得能用就行了。
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+ ?& r! T( [( Y4 j0 i% s2 j还有就是颜色，白芝麻打出来是很淡的黄色，而黑芝麻则是纯黑，黑亮黑亮的。平时买到的芝麻酱那种颜色，不知是怎么出来的。不过前几天刚在超市里发现了黑色的芝麻酱，价格比普通的贵不少哦。

; y/ c7 |# N' G, n$ |打好的酱是很黏很稠的，吃的时候用水或油渫开就行了。直接拌白糖也好吃，我家常这么吃。


8 l/ t. O* M) ]1 s************ 自制芝麻酱 **************

# V* b; J7 T4 d+ ~9 t! Q" D1、芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟
) q! \# k, M, F- ^2、晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打
2 `8 C3 u7 o# w- L) n. V3、过程很简单，一遍一遍打就好了，只是一定打一会停一会，不然把机器烧坏了，可就得不偿失了
! C5 i$ r, H, y4、一般打到三次左右就会出油，芝麻也成一块一块的，其实已经差不多了，继续打到自己希望的程度即可。
+ a/ F; W/ z5 A" ], {! G* ?5、打的时候可以倒些香油，作为引子，更好打一些——香油就是芝麻磨出来的，同类哦
- ~( G3 Z6 T5 E! E# `6、如果一直打下去，不知是不是能自己打出香油来

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( m2 A7 Y7 d3 `% v1 ^1 @+ G7 K打出的芝麻酱，满是芝麻的香味，浓得都有些腻的感觉了。拌凉菜，做面点，都绝对正点！
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