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[其他] 简单晚餐--俺今后努力的方向

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 20:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 人行明镜中 于 2011-11-21 20:02 编辑 7 e+ i' _6 x3 a  f
+ M$ I$ O4 Z* b: x! K- k( ^
如果平时晚餐只求七分饱,而且简单易做,下面的链接也许会对你有启发。如果你有更好的主意,欢迎发言!
' O' X" I; {% D* G- k/ u- S0 y- S! r$ ]9 }+ M
http://www.tianya.cn/techforum/content/96/557635.shtml
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 20:17 | 显示全部楼层
呵呵,看到很多家乡菜啊!还有杨梅酒,怀念家乡的杨梅,慈溪、余姚的杨梅那是赫赫有名啊。。。。
1 L8 e; J. P$ R+ Y$ u1 B不过,很多原料这里买不到的,新鲜的各种笋、茭白、天菜芯,还有河虾,那个天菜芯笋丝豆腐羹好吃得一塌糊涂。。。。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-21 20:34 | 显示全部楼层
我终于在TNT找到一种冻的小虾,很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~
大型搬家
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2011-11-21 21:17 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 23:12 | 显示全部楼层
慈溪、余姚de米酒好喝.! T: G! o; x4 A- b. X
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鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 23:18 | 显示全部楼层
如果想做味道好又清淡的菜,食物本身带有鲜味很重要,比如文中的各种笋还有虾干(必须是新鲜的),这种都是吊鲜高手食物,可在这里难觅足迹。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-21 23:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于在TNT找到一种冻的小虾,很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~
: w# O- t' v( I8 @5 R1 A9 aRainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34
/ S. Z  p6 x1 }7 L; b
彩虹妹妹给个名称呗,回头我也试试。不过,如果是河虾那种的话,冰冻的味道会打不少折扣。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:10 | 显示全部楼层
呵呵,看到很多家乡菜啊!还有杨梅酒,怀念家乡的杨梅,慈溪、余姚的杨梅那是赫赫有名啊。。。。
. u0 z* q9 l% P3 L1 u! g不过,很多原料这里买不到的,新鲜的各种笋、茭白、天菜芯,还有河虾,那个天菜芯笋丝豆腐羹好吃得一塌糊涂。。。。
+ B# v! h3 T. o: v8 c# m( B) u! }7 ~3 O邵大头 发表于 2011-11-21 20:17

5 W& X, G9 {+ N* S) N- Y没吃过,看着就象好东西~~笋、茭白、河虾,倒是吃过不少,恐怕也没有吃过很地道的江南菜吧。我总是这样怀疑的, 好像去过一些餐馆,但是感觉总和你描述得有些不一样似的。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于在TNT找到一种冻的小虾,很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~8 [. R! t) P9 ~( a/ O. ?
Rainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34

# h" H0 l9 F9 ~5 I2 V啥都没鲜味儿!也不知道是怎么喂养出来的 MM提的是什么虾?我好象没有注意过。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

. K! }! A% q3 X3 Ewilll 发表于 2011-11-21 21:17

: a0 x% _5 Y& R
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:13 | 显示全部楼层
慈溪、余姚de米酒好喝.
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9 ?- }# l* J# B: o! {% V
. b, `+ |) Q; ]健康营养站 发表于 2011-11-21 23:12

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-22 20:22 | 显示全部楼层
如果想做味道好又清淡的菜,食物本身带有鲜味很重要,比如文中的各种笋还有虾干(必须是新鲜的),这种都是吊鲜高手食物,可在这里难觅足迹。
/ B2 N2 U, i) R  B7 A# T7 M邵大头 发表于 2011-11-21 23:18

$ l, m8 H( v% `% E8 n. [# G难为你了,从那样的美食地方来到爱屯。小时候,家住北方,冬天只有几种蔬菜可食,妈妈有时会说在南方这时候市场上会有很多种类供选。刚开始还有些将信将疑,及至后来回去,才体会到父母从南到北迁移的不易。看着你过去贴的美食图片,不是一般地羡慕!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 21:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
怀念!这儿的东西食之无味。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 22:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
清淡又有营养。
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 23:07 | 显示全部楼层
我终于在TNT找到一种冻的小虾,很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~& d( t$ v" D7 T6 D+ o# e
Rainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34

0 @4 }$ Z& N3 V+ r, ?" z1 H/ J
+ b! j' i  s) k9 \3 U4 `) e% ?我也爱吃那种小虾。。
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 23:16 | 显示全部楼层
没吃过,看着就象好东西~~笋、茭白、河虾,倒是吃过不少,恐怕也没有吃过很地道的江南菜吧。我总是这样怀疑的, 好像去过一些餐馆,但是感觉总和你描述得有些不一样似的。. n, U) V2 x7 ?0 i# I
人行明镜中 发表于 2011-11-22 20:10

! _1 o& f  l: \  i5 ~- x- a呵呵,杨梅吃过的人不多,吃到好的品种杨梅的人就更少了,因为太难贮藏,一般隔天就变味了,而且上市期非常短,不到一个月。我记得有通过高科技手段运去欧洲,卖的是天价,温哥华好象也有卖过,哪里看的报道,论个卖的~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-22 23:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
难为你了,从那样的美食地方来到爱屯。小时候,家住北方,冬天只有几种蔬菜可食,妈妈有时会说在南方这时候市场上会有很多种类供选。刚开始还有些将信将疑,及至后来回去,才体会到父母从南到北迁移的不易。看着你 ...! E4 [$ i4 a2 y8 J$ J3 o! q
人行明镜中 发表于 2011-11-22 20:22

$ s/ Q' u, ^; `8 \# P/ e  v嘿嘿,偶算是投胎在个好地方了,海鲜、河鲜、山珍(竹林)、还有数不清的绿叶蔬菜,前半辈子算没白活了~
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-23 14:31 | 显示全部楼层
TO LZ AND 大头,TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:51 | 显示全部楼层
呵呵,杨梅吃过的人不多,吃到好的品种杨梅的人就更少了,因为太难贮藏,一般隔天就变味了,而且上市期非常短,不到一个月。我记得有通过高科技手段运去欧洲,卖的是天价,温哥华好象也有卖过,哪里看的报道,论个 ...
" Q$ Z2 ^0 a: \9 {! @% d邵大头 发表于 2011-11-22 23:16

6 I, S' p/ [" w+ X1 B/ B4 V+ U) ]我只吃过杨酶罐头和杨酶干儿。小时候,捧着杨酶罐头, 已经觉得相当美味了,妈妈叹口气说,还是不如新鲜的。记得那时课本里有一篇文章提到家乡的杨酶,好吃得晚上做梦牙都吃倒了,实在是体会不出,只能想象了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嘿嘿,偶算是投胎在个好地方了,海鲜、河鲜、山珍(竹林)、还有数不清的绿叶蔬菜,前半辈子算没白活了~
$ ^" k  F2 T0 E# o' b. E; O邵大头 发表于 2011-11-22 23:23
5 @+ \& ~; v0 w1 j* s% W3 A
俺没投对地方,只好指望来生了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:53 | 显示全部楼层
TO LZ AND 大头,TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。
5 k: B: Z2 P  d$ R* ZRainbowjj 发表于 2011-11-23 14:31
+ o$ H! }. O+ u1 }' f8 c
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
怀念!这儿的东西食之无味。
7 }( I2 U$ E$ L. @% {# @: ]& P张小珠 发表于 2011-11-22 21:25
. W3 Q9 }' K5 W
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
清淡又有营养。' e3 x" l2 n1 ~, c: c6 A: d
junglebell 发表于 2011-11-22 22:30

7 P$ f  e/ o: i$ S; _; W  O& ]
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 21:56 | 显示全部楼层
- Q' l0 d: J2 J# [0 H
我也爱吃那种小虾。。6 k; ^* U) Y' H( q5 r; S5 \
apiel 发表于 2011-11-22 23:07
6 d4 F6 h9 U& f- g8 m# r9 A
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 邵大头 于 2011-11-23 22:51 编辑
% _& v! k  w! |* @9 C
我只吃过杨酶罐头和杨酶干儿。小时候,捧着杨酶罐头, 已经觉得相当美味了,妈妈叹口气说,还是不如新鲜的。记得那时课本里有一篇文章提到家乡的杨酶,好吃得晚上做梦牙都吃倒了,实在是体会不出,只能想象了。{:4 .... v& t0 p* J" y4 d# p8 F6 E
人行明镜中 发表于 2011-11-23 21:51
& M; w3 l( G0 Z+ o4 E
嘿嘿,苏东坡那句话怎么说来着:西凉葡萄、岭南荔枝、未若吴越杨梅?好象是这么个意思吧~
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:49 | 显示全部楼层
TO LZ AND 大头,TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。1 c% ~  d/ j* \/ O; l2 p
Rainbowjj 发表于 2011-11-23 14:31

) T, `' p+ Q8 F2 v/ m1 {& P) V谢谢哈,回头去瞧瞧~
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-26 09:30 | 显示全部楼层
嘿嘿,苏东坡那句话怎么说来着:西凉葡萄、岭南荔枝、未若吴越杨梅?好象是这么个意思吧~
. c9 @2 V  V" y1 A! F1 E2 G* N邵大头 发表于 2011-11-23 22:48

' }' p, b$ a$ a3 P6 B! Z老苏是美食专家,可见梅子名不虚传啊!哪次冒着酷暑,再下次江南
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