 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要
6 D w. n' w' W# s# ~看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不/ \ G# o% F \8 p3 Z1 u2 F
符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸首”。
Y4 e9 |" o7 h6 `4 {7 J) r
! J$ d' h/ G. X0 B9 k5 K9 M 一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐究竟应该怎样吃呢？
- g9 Y$ \0 F: s5 W; p u
- }) B2 B% p9 g3 ` 第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃+ T; ^6 s: l0 U4 Y
可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中，有一部分! Z( o4 U ]1 m3 u5 n
钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小- o, S: ? H8 N* j6 ~; T* Q
时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不8 B. t. s/ q+ L1 c
能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
/ z0 p7 M1 y. t
+ K u' e6 E* S3 @ 第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜, A: \3 _3 [# g Z/ U# H
蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，
v2 R: x" }. g1 Q& r: V! M所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道
2 `0 V2 P4 R2 `# i中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂
( m( W4 X+ o' u! z- U升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，
" j4 q! |. J, ^- z4 K* D( |而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。! G# \* H: b* b e; x ?# s( ^2 X% H0 L5 j
+ s! e2 h/ K. i/ x
第三，晚餐要少吃。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全
; C. ?! x. @8 o, @4 |* X日膳食总热量的30％。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁6 \! o& T: i4 s2 _8 _$ B6 y3 Z
上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会
5 N9 N2 i* m! ?6 A7 d增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日# [( l) [4 C& L. ~: {
久身体就会逐渐肥胖。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-8 22:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
