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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。7 T6 V0 V* P  P: j
9 `# t. O2 _! g( o" q
   3 r9 v( ~& J8 n# v7 x
CRUST + M9 d6 E' z5 M, U& p
1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  3 U. S4 J1 ~1 U0 p4 ?
3/4 cup all-purpose flour 3 p- [  f9 d' I
1/3 cup firmly packed brown sugar
* W& L0 {' w1 s8 F6 `1/4 cup chopped nuts (optional)  ; B/ }: s# B5 z
1/4 teaspoon baking soda 2 h( p! e( _+ q' g; l  P# R1 @
1/4 teaspoon salt (optional)  . h2 k4 U& W; j
5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted : O) @0 l9 E; U; l7 B" x/ G+ _' a
FILLING
; t4 u, Z0 d$ k7 S; L7 {) |Two 8-ounce packages cream cheese, softened 1 q, T8 |$ W# q
3/4 cup granulated sugar
& ^$ y5 ]6 U% X& v2 tablespoons all-purpose flour
0 `9 X1 K6 y, F9 H5 B2 eggs 3 v6 ~' E4 @! h
1 teaspoon vanilla  " \6 a8 ^- [( U8 i: z" ~! Z
     ' K  A+ a* q- ]4 G( _
! B! ^$ @' l. G/ e0 G# ?
Heat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray.
% o2 `1 t' Y3 f4 f! S* p: U9 W: t: L$ [* ~- v+ @
For crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan.
7 c; ]: U. Z. O5 u+ ^$ M0 u& b7 [; |0 ~
Bake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
% c5 q  @  |- g3 l
; x$ B& u  \8 m7 G2 W/ ]2 EFor filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill.
( A2 V$ F% i+ ]$ g0 N  J& _) G* S$ U* W8 J# r7 y7 ]
To serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表
/ I7 p. }0 U9 u/ h特别好吃,念念不忘!
; Y& n+ h6 G! q2 K! ^9 w$ Q, g

# F" o: t9 I; g; ]( C代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表
: E6 s5 R- S* \, D很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。

" n) \! w0 ?7 h7 I% J5 v6 x6 L
  k6 m+ w: m4 P- ]& B很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表; W( Q1 N2 F% A6 X
强烈要求翻译成汉语!
. @  T8 v2 p! u6 ?. |, a
9 l: A. b% \6 Q: q! j" e1 i6 l" M
那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表4 h: k, A; I7 G9 d% T! `6 ]

6 r" [. {) P& k& t0 S7 D1 L/ ^- ~! [
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。

" G4 o+ R* l# b" `/ ^) p
- ?+ g1 H$ m( }& |* n3 z! J& e' H2 P$ o. g
2 o7 S0 j: i! _/ B

) z$ j- v, {0 x8 X: b. k" }: ~9 @我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
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