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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。0 y6 C' X3 c. N8 [$ S+ ^2 t
" n" y9 s4 E, R- C# T  V, j
   : Z  C" ^6 {+ t8 T# s- N2 p3 D
CRUST
2 g% |6 T" k9 @% {: e7 J" Y8 g* p1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  
) w' _* ?& v* u6 m5 w) b* v3/4 cup all-purpose flour
$ P! d  k8 f. |! W9 E, O  U2 B, O1/3 cup firmly packed brown sugar 0 g8 e7 l2 I5 T# E
1/4 cup chopped nuts (optional)  
% k3 D! p+ B0 h1/4 teaspoon baking soda
, k$ u( Y. i+ |5 I8 f* i8 |2 d9 x1/4 teaspoon salt (optional)  
7 m1 ?# T1 ]+ Z, f# E5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted
' z# p% N* e5 l7 e5 P. w6 a9 FFILLING
- k3 L8 r& k' k; r6 uTwo 8-ounce packages cream cheese, softened 4 ]: n" r" W/ m) E% M
3/4 cup granulated sugar 0 V' r  G3 [0 }, V8 g
2 tablespoons all-purpose flour # l* k4 s& W: o2 k
2 eggs # A& A4 F8 `' d, V4 I& J* }
1 teaspoon vanilla  
" O& c% \  ~+ M. q     
4 p3 G  f1 w. [# t( S/ ?" X% f( G1 \
Heat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray. 5 ]# v3 ^' _4 `

, v9 ]1 W8 D2 PFor crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan. 5 E& _# r! |$ Z8 D- x/ H

( c5 q2 h- n7 F0 D+ n. z! B  U1 t. IBake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
+ H; y- E' l4 @' ^6 |
! g/ z) r+ f. x: {% v, S# HFor filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill. 4 w* Z1 P; S* F: q2 X" J
3 y" D8 ^2 j- ^# w. H  ^
To serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表  f* j* t* X3 T2 h) Y% n
特别好吃,念念不忘!

' ~; }+ }% x% X, A8 C
( z& G# R4 t0 x- d% c代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表
, _/ @% |) ^0 x5 y' j  d很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
5 F8 q5 D6 s* }; `; a* t5 H

' Z( r5 n) @+ l. G! Q: l3 c很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表
4 o! ^0 }0 \$ s/ J3 z, s% Z5 n强烈要求翻译成汉语!

# @. A+ P* j8 D4 h+ D$ J
! j# \" U. v3 P9 f9 r5 `- {2 `那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表
, O" w% n! J5 Q" T- d; K
/ }$ ?4 I, f5 w) e& e
: ^5 f: \7 S; e. c1 m; e. r很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。

' F" |/ h! T* q: c; q' {
* g1 E7 m+ y0 C7 o; b# O& O3 I% v# v* N  ?

+ c- X& x/ L/ \* a! p* p" @  B! D* F) Y) @
我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
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