 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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我是很喜欢吃米饭的，可是人的口味总不尽相同，如果天天都是普通的蒸米饭，有人就提意见了。虽然不敢大声嚷嚷，却在那儿小声哼哼，听着就怪腻人的。$ c& H* d K5 G- v" m5 H
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既然心甘情愿地给人家做饭，就得让人家吃得满意，所以，多费点功夫把米饭变成煎饼。菜谱上的说法，把米饭做成这个样子是为了哄小孩子多吃饭的。把他当成小孩来哄，也没错。
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男人永远是孩子，人老了也是孩子，如此看来，这个世界上貌似只有女人是成熟睿智的 . H! L+ A/ |# X# F& c2 Z( ^
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成熟的人不会计较得失，所以，大度地给永远不满足的人做饭。而且不厌其烦地尝试变化，谁让人家把胃和心都交给自己了呢。! k' C: H6 N ?. s
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************** 米饭煎饼 **************
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材料：$ ]- b- y, W& M7 o! t. S- G! s$ O
白米饭............200克/ J; K, R1 S3 h9 a1 ?: v4 q$ s) D
胡萝卜............100克" m4 _) n- q; K
圆白菜.............80克0 b- t" t3 y, K
鸡蛋...............1个; k* \7 a2 d9 p- j6 e
葱花...............适量4 _- g/ S, X w( B8 G b
盐、香油、油.......适量9 O% X* K5 I6 y% X5 {. v) M# ~
7 N8 }0 B% x+ E4 x" n+ E7 I/ U1 k; R做法:
" R. e2 x" p1 y: Z( E( ~+ Z1、胡萝卜洗净，擦丝
" u6 b5 t* D! P2 c7 U2 v4 |% G1 ]8 [2、圆白菜洗净，切成细丝
O0 _$ G& k. o* o' Z3、白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀( H7 C0 b/ g+ Q7 y. K ?
4、加入盐、香油调味拌匀- ~0 \% `7 q8 Q9 S# s% z7 k' x
5、又手蘸些凉水，取一些拌好的饭团成团，再轻轻压成小饼状
/ j% D. t( q, p: p6、锅中油热后，将米饭煎饼放入，煎至两面金黄即可- G+ x# N; {3 k: M# R
( a' s2 G# S4 x+ R: Z8 p# L备注：$ n) O6 @0 B6 Z( P5 a/ {
1、要用白米饭，不能用加了粗粮的米饭，否则不易成团
6 e m; D- d+ d: B9 R2、其实是将米饭和菜变了一个形式，嫌麻烦的话，把这些材料一起炒熟，也是很美味的* M; x, Q" M; v
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狗仔卡
发表于 2011-11-4 03:03
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发表于 2011-11-4 14:26
