 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- S/ Z6 v& ^3 f/ \2 T* s据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。
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小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。
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0 x7 T3 r9 y; M( Q. K可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。
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越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
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; S u' r, P, S6 V* ]+ ]/ Q************ 核桃露 & 核桃酪 *************0 q1 z S- ]' ~4 d6 _3 s/ ^4 o
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材料：0 X1 o4 Q# Y* Y, q' j! u
: u. F) r- }- X5 K4 x2 d( e7 I2 ?核桃仁100克
( [$ ]: @- R' Y' e. v, m$ Z- c白芝麻20克+ I9 h( m: r, X) q9 O
糯米粉约20克
) M+ N3 y* O, ^" s白糖、红糖或冰糖适量
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" i" e3 q: x5 t* ^做法：
$ i/ ?' R, R# `% b; Y% NA：核桃露：' ^# d2 f7 I( V" o2 R
1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
$ X5 S. f. s, ?7 Q2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净# V v' s* A" Z
3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状
1 ~* Y3 M* G3 w( `& `5 H: [( z3 `4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露! w: I- w$ R: \2 L) T3 w
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- I" q8 _; w2 Y* mB：核桃酪
3 w; W/ L0 b4 g4 {: M5 ]) \1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开
m; O. s, r6 [: t) O2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开
8 e4 r& H C! y" \" v, z7 _3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌6 C O/ v4 c5 G* }5 K
4、煮至材料全部混合并成糊状即可5 \3 o% t* C1 _2 a
5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可
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! L& ^# A2 g1 P K; y4 T这是加了红糖的5 e9 W9 g0 v9 J
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& y5 g/ n) D% @9 d2 A2 u8 G; \0 o备注：
+ K$ B. ~5 T1 a! a3 i1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起
5 |/ `. D2 R1 N) V. c6 b4 `( I" f% l7 H/ ~2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀' M& k: B8 q3 D0 C/ ^
3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧
D, P/ a$ b% U/ ?4 E# d4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
