 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。) g/ g( i5 a ]
# p2 L7 X$ b9 p+ e H& M# V% D但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。: }2 O5 h; y8 e4 ^
( L! O& T% c$ W6 Z把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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+ u$ ?1 {/ N) a5 j1 f又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。/ F) w0 W6 S v; r
5 ~! w9 ~' j: x% w% P- y1 E滋润养颜一锅出~~~~& c/ v; {7 b \8 |) J# X" K
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1 G9 \ X/ Q8 y+ d# J0 |************* 糯米藕 **************. q/ h' Y$ x/ z
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$ c/ u% {* m$ N. _ Y: d材料：
9 G/ b- r8 Y: ^$ [2 i: y' j藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）' R5 W' y7 }8 {& H" X+ |& @: c( H
糯米（泡水2小时）
, h' ]) t& E0 s花生
4 p. G/ Q+ k8 M* ]- c; {* m红枣
4 @3 ~+ N* k! F莲子9 m- ~7 Q% _8 t9 C2 C) ?; d
红豆（泡水12小时）% @. _$ C( {/ w3 U8 \3 n% N6 x( _2 y
红糖适量7 v. N2 b. x+ y+ c# x
糖桂花适量
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做法：
! a3 `5 \7 h7 P0 x* C8 g) g/ E! R1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时. j! Q8 i1 b/ R1 p6 l0 j& z
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
7 Z) Y% I, e; [8 x \" h+ W3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定3 W2 R" p- I) j. B3 D5 G
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子/ _5 v# @1 j1 c4 O, C5 `
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
% o9 G4 |% |+ i* s6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
% A9 h5 N$ U" `' \2 G. `7 n7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂: ]3 v2 \. \7 A% _' m. P' @- @) m; {
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
' A# w: Z3 C, I G8 V0 M: Q9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥2 f6 D4 ~ ~' D& n$ P1 ^" ^- f ]
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浇上糖桂花
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浇上红糖水; v, ]/ M+ g. C+ M" n
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$ T9 j2 q! X' O2 H红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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红糖的其他功效： ' Z! g, o4 W# g, ]2 M
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
