 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. m1 M- T4 b4 |2 f" q糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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1 u3 F' x( Y0 t" g" s0 y* H3 B但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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2 T1 F# E& s, U8 U! {9 g糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。" C: b O e4 `/ J; A+ d
) ?6 l# F# v3 T1 z; p& ^- ?( B0 r红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。' B7 [& g7 {1 b; K6 @
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。$ S- ]7 h. j2 z+ O( }! b/ g
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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8 q) ^( s0 a# y" {: f R E+ G滋润养颜一锅出~~~~$ Q' Z. j. _4 F' A
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************* 糯米藕 **************
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材料：
! h4 s7 s$ |, e" W$ h; K藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
5 K. i; \" N2 ?" O糯米（泡水2小时）
4 L: G) a( N& h2 {( D' ^7 X花生$ X; E V# `; W* h1 f
红枣
0 d' A+ X9 X( w& t3 a7 p莲子& \) Y' n1 n/ y! e6 W9 E
红豆（泡水12小时）3 h& T5 W* R# n- S. D
红糖适量" b9 o: J1 e$ M3 P* Y2 k
糖桂花适量
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做法：4 G8 r/ I( ~) [4 g0 t" v7 L9 V
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时6 L' Z6 b0 B! E# r. [) K
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通# E' {' V) l `
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
+ e! T# S- M0 ?; U0 b7 d7 ^, o4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
$ [' `$ L+ c+ B8 W, P5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时9 b0 T; B) k0 [+ Y# Q4 Z
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
5 H+ i2 {. |9 J9 s0 S' s4 ^4 ~7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
; I- Q5 H. H+ q2 U8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花) w/ S5 u. g% r) U$ F
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花: l K8 p, J3 H. [5 X- ?4 I
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浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食/ o$ D8 {+ P/ O
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥9 I. V( Y$ F* j/ B5 F$ ~
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红糖的其他功效：
' t* n- |; y9 J除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 / U1 `. N5 A9 h. F
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
