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[菜谱] 分享:烟熏味微辣烧烤汁的调制,很好吃的

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑 " a4 z, D; X  d6 V0 R% E5 W

6 z8 Z1 b8 L, w50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY
6 [" I5 {! L4 \1 P: V8 _% c3 T ; k- w, @* k8 z. a' d' u' J( V
10ml 是拉差香甜辣椒酱
. k6 k! r9 |- V) u* q+ @: a - z# S0 W% `  p# O
6 @& T4 F$ _* [8 a) {
5g 白糖,3g盐(看你自己的口味,可选择不加)7 V; H9 v1 h$ _0 m4 r3 d
* P% W+ g9 ~, q' w1 v
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。$ ]% r- I- T# o% h& V5 A

- E6 Y* j1 H* k8 [2 N以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁,混合过程中用干净的容器,一次混合好可以放冰箱存很久的。/ ~) `4 `* Y6 V/ O4 F- _0 x6 w
8 `/ w  s- ]9 I1 V  f6 y
把鸡腿,鸡翅膀之类的东西,用这个混合的酱料腌制12小时,烤箱烤熟。
, }9 |8 f$ p. k; d9 T, c我用的鸡大腿,175度烤45分钟
8 t. A' ~+ e5 U" G, F% P3 i7 q+ R0 C! \7 @% W. j# v) a
喜欢烟熏味,又不想在室外用炭火烤的,可以用这个料,味道很不错的。
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
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发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
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鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
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