与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
; P+ X4 O: z9 Ha. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
/ f: \. T' |) E8 S  Wc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
' O* l3 T8 _0 J% `  F  `f. 菠萝粒少许
3 N; @# n' N; i" T2 z' \g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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- F4 b+ U7 \8 c制作过程：
+ y& D( K1 r2 T1 q1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

0 U( l8 ^6 ]& j7 N- R( O3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
  D5 _8 q; H7 ]6 V    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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3 M. C* r* _2 u6 l) U1 Y4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

2 H1 z1 T( r8 [4 q6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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0 _% Q: n6 K: U& S/ v% |煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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7 g; L5 i+ q- l7 @% r  y! r0 ]+ e[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

+ i: v) L7 L- o! b0 d我来顶！
( j) _( K+ U$ _" u
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

8 a4 b: y. p6 ]2 |) _+ m我来顶！
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我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

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1 F/ ?$ M% C5 D& U* W
4 }- t( g; b% k# Y" l) @+ t) r% V2 I多谢捧场！
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如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
- h3 H2 M* J( @! @- _学习学习！

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多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

; I0 J1 c* y$ S. K) x3 m! z7 N如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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如果放牛腩也不错。

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9 w1 t8 K8 e  e; |. d$ p" D5 H' E一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。