与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
. a; T! ~' l' ~# jb. 洋葱1个
# ?/ M" D: ]: _5 Q) ^c. 土豆1个
2 u+ ^( y4 l6 ~1 hd. 胡萝卜1根
" N: y+ B! ~8 C: Ce. 红辣椒1根
6 G5 d! O% q3 @9 x+ yf. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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. W3 U! s$ B& d) J/ v3 S" q- b0 e制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
3 @. V  X* l% V, Z    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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! U$ j1 G& g8 L( S4 P% p+ l: W4 N4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

/ G- x" O2 z: |' ^  K6 @5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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9 G! R1 I) b+ ]- p, _5 i煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

3 z& q* f5 C% G5 \9 n% q# a我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
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[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
2 V. l9 n5 `. [
' x1 `: t! N7 J; a我来顶！
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3 `3 C" y& C/ Q' C5 E我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

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9 I* I9 r% i- H, {& c多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
6 i* f4 W5 i( e* Y0 e学习学习！

9 Z+ b( G9 d6 D多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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1 m* K! i- u$ U: S+ O如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。