与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
' t# A" X1 c# ^1 d7 P4 G! v4 c; oc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
) Q' ]3 ]8 g7 C- |9 He. 红辣椒1根
) p& o: B! S: u/ b& gf. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
/ `: `% @1 E4 i3 }1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

! R" _. x3 ~' D1 Y4 h2 g2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
) S! Q# ?7 g& ~% M/ o
6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
% N% \! {2 f+ T
& h+ B' l# |6 W, m8 U  ?3 X煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

! G% u% O1 @6 ^  ?' X8 J[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

  [( I7 l7 @& R6 y, G( p6 \7 t我来顶！
2 {+ t7 T( m$ V/ }  G* _
) X& g6 a& x9 \: E我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
3 p0 O% q6 X2 D+ [
我来顶！
" j7 _- {: i# i4 {- L* w
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

9 @3 A5 k2 w* u' {) b  d
多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

7 V2 l% ]# `% g; e* X3 V: q% b: m  z多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
8 @# b. i% x/ C好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

/ E5 C! T6 G  h- Y" E  `# T
# P' _4 ]# ]$ Z( [; `6 n9 m9 Q

如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
9 [" N  E6 H0 _1 ?8 ]# O0 U

8 a( R9 u: a& e
2 E5 @' R, I+ i1 o( @! }
# r7 G" \! e7 Q$ Z& M5 ?1 i$ \$ U4 c如果放牛腩也不错。

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3 d( e' _) m5 o5 W- E9 b
一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。