与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
( q- a& K( p0 l; P5 ^4 Tb. 洋葱1个
2 x; n4 E& M+ v- c/ H* cc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
2 u4 k! F7 P7 [" H, Yg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
# l8 T% J5 J& k) a+ x1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
) u8 D  N8 M, C% f6 l  S
4 u6 m. H" a5 @. `' Y2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

: L# |/ H1 J) ^4 b4 Y$ U+ S. C3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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6 @! T8 O- {' j) Y. {3 v0 Z5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

* a" N) p% y) i' A, c& _4 J* {0 O6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
$ F- ?% ^. w# {0 E# x4 q" e各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
# }6 _5 Z9 Y2 x
  t, V" d1 P: ]! W) s[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

我来顶！

9 i; `: s) R, s4 ^  Q我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

/ s, Q# H* ~+ v6 @
多谢捧场！
# }: w& t/ \" N; U, m! _
4 D  i  v+ c" y$ |4 v. B2 A如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

" k) L: E- m7 Z6 y! Y9 {" c
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

" E" t8 s  }+ Y! |; i
如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

. X+ F) l/ D& }  l' i
, ^; N) b! n1 c( M

如果放牛腩也不错。

3 b0 P, u: p9 x' m' v0 Z! g

$ Y/ f( d( H+ [, o
) g: \8 k! _# {+ o0 q
0 W* y: L! ]5 J2 {) u4 D一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。