【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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- @* e+ K) f1 F; u* }- n电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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  k8 G8 \. H) n  w$ ?几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。
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《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

; ?; C" v; {3 u# k1 s; V+ M电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”

而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。


你有过你的罗马假日么？
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  V5 K3 `; @6 {& u************* 乳酪花环面包 **************

材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
- f+ q% V4 o6 r) k, i% j装饰：杏仁片适量
数量：8个

/ m  F9 Q  j1 d$ u做法：
) |0 w5 j, s6 V, z1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
2 h" d8 u. {8 b6 _2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟


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. v, o6 W8 @, E+ P8 P" s' X( Q3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
( x" x  n" U3 S& _& h, M3 O" O4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼
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+ q: c/ W3 K+ I, [0 Z2 K) k5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
% M4 ?; @9 A! v. Q  y( f  q6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
5 u+ J2 X9 g6 H2 I7、最后发酵30分钟
8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟
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9 w) h* T' ]+ P2 ^9 ]  X乳酪馅：
5 P6 {+ K% b7 G& b% ~3 A奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1 u; T3 G2 Z: o2 C9 L1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
$ s, m: t6 p7 _! d5 T2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
2 u- S  ^) D5 H3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可

anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404