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[菜谱] 【五香芸豆】:下酒小菜儿

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-29 08:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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下酒小菜
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, E! T+ m4 o% u! F, V% F3 q有时会喝点儿小酒儿,准备点小菜,就酒
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其实,是让小菜把胃占满一些,别喝太多
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% r( I0 ?8 ~% d- S9 O/ Q有时挺喜欢神智不太清醒的状态
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总是众人皆醉我独醒,没意思0 ]0 [& {' K: [, ?
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************ 五香芸豆 *************# D5 P8 s$ Y  i: o& E$ f. j

6 E- x8 _1 n3 V  T材料:白芸豆200克,八角(还是喜欢叫大料)2粒,桂皮2块,花椒5克,大葱一段,老姜1小块,白糖一小勺,盐10克$ d$ s4 @3 P% l% x, a# I; d, x
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做法:4 h( q) P+ t5 z9 T' Q
1、白芸豆洗净后,加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些,煮的时候会容易煮熟
! S- ?: G9 ]# r9 Y+ f6 q& ~$ ^2、泡好的芸豆捞出,水倒掉,老姜切片
! S4 z8 f; I6 S& a& l  y3、芸豆,八角,桂皮,花椒,大葱,姜片和白糖一起放入煮锅中,加适量的清水大火烧开后,转小火煮40-60分钟,水要加够,我就是没加够,结果煮到最后有点干锅了
2 y! v  n/ |# U3 ?: E5 v. K3 X% u4、煮到芸豆完全熟透
5 b7 X' H  F/ x3 n8 ^5、离火后加入盐拌匀,冷却即可* ?* ]5 h- {- J# _* F
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备注:( D! L4 x; }6 v- M& j  o
1、芸豆营养丰富,含多种营养,可以加速肌肤的新陈代谢,缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
& F3 W; f1 Y  F2 j2 S2、芸豆一定要煮熟煮透,否则会引起身体不适
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