【黑芝麻糊】：暖了父母的心

get8686

几场冷雨过后，秋意渐浓，重阳到了——冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处。。。。。。
0 F7 i  G7 M& J4 J  P" e) F
天冷了，再也不想吃凉东西，总想来点热乎乎暖洋洋的食物。而年老的父母，更需要暖心暖胃的好滋味。

  Q; w. x  H5 _: C! r于是，亲手给父母做一份浓浓的黑芝麻糊，让父母在天冷的日子里，也能从心到身的温暖起来。而黑芝麻所含的丰富营养，更能让父母得到体力的补充和多方面的保养。

! n1 [. R6 H! {% w- e5 \$ A' s市售的黑芝麻糊有很多，总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做，却是完全放心，味道也可随意调整。最重要的，一碗黑芝麻糊，看似简简单单，却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。


************** 浓香黑芝麻糊 ***************
) c5 J, V, P+ F+ y6 W( j
材料：黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖适量
+ H" _8 t8 E$ d( T
% V+ B9 ]- w2 g5 J* B5 |做法：
* b- v$ s6 \2 ^# z1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉
2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末
3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛
4 k+ t+ q9 a7 S( K/ S4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀
( @; T, w( Q" y$ t$ M5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可
6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油



这是拌好的黑芝麻糊, 颜色并不很深，等加了开水，就黑啦。

4 n9 b. N( d+ E5 Y9 s! ^% P$ Q
备注：
1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖
) h; Z7 J  v; `5 L- K) s$ Q2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了
* p7 x2 Q" |! o1 m3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便
4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富
* s9 x" E% T$ S! V' G$ U% \5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。