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[菜谱] 【糙米南瓜拌饭】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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" S7 u% F( U; q前两天一个朋友问有没有什么办法让米饭好吃一些,她觉得普通的白米饭太没味了,实在没胃口吃。
# Y" G3 g5 T. o. Y * p8 m: c- |% L2 M' x& ?0 A  m6 |$ h
这还不容易么,我自己很少吃单纯的大米饭,总是想法在里面加些材料,既丰富了内容,又增加了营养,味道也更加可口。  B( W+ g+ s8 M: N7 ]7 S( i8 w
, h4 I8 l. t) P  Y9 s
可加在米饭里的材料非常多,今天做一个香香的糙米南瓜拌饭,粗细搭配,营养丰富,味道也超好,绝对值得一试哦
" b4 z, r5 }1 _4 C$ g0 h " X, o1 A5 L2 ~: P
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*************** 糙米南瓜拌饭 **************8 H; ~) m6 R# }9 H
" V/ m! m9 w7 E& S
材料:大米200克,糙米80克,南瓜150克,菜叶少量  e: E6 C7 Z9 U+ M' Y
    (这大概是3、4个人的量)  Z$ e0 F2 c: Q; j' a& ?" ]
. k$ S' I, N% H* j  z, Y
做法:; H7 x! q0 h& k- S, p
1、糙米淘净后加水浸泡2个小时
  l9 U& i7 a6 B2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分钟# o3 p- P! Q% {
3、南瓜去皮去籽,切成小碎块,菜叶洗净入水焯熟,晾凉后切碎3 g' A# @: c0 d" ]
4、泡好的米放入电饭锅,煮饭3 l- K+ R" u' n+ `7 H
5、待电饭锅内的水煮开,打开盖,倒入南瓜碎,搅拌一下,继续煮至熟
' g! A$ X, a% M2 Y7 v6、饭熟后,将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味3 y2 t( T9 j* P2 B$ m8 ]
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备注:/ v1 Y8 e: E9 j# ~6 Q: G
1、糙米要事先泡水2个小时以上
; V* |# t  l; |2、杂粮虽好,比例却不要太高,否则肠胃难以消化,反而对健康不利,并会影响身体对营养成分的吸收。细粮和粗粮的比例3:1比较好
  x8 h- K8 N" E9 s' a! r3、青菜可随意选择,喜欢的都可加进去,多加一些,都可以不再做菜了~
& |+ O; p$ O: r
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