埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2979|回复: 15

[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

[复制链接]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑
2 b/ B7 E4 g; U, l5 o0 O; @" g+ Z$ a  M5 A0 }2 ~2 M* {
家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。. i5 g5 K2 w8 i: U7 L8 ]
试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。
7 Y( G6 K7 a5 q  r: }步骤是这样的,
$ n1 y, k9 R, N1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。) u. Z5 q5 q  U% s) m  B! m
2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干& ^. E# J- j6 v
3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。% q- j6 ^, `: W6 ]- d1 W
2.jpg ) v1 P/ K# Z6 K* u2 T

4 k) x& Q& P6 X6 ~7 u2 h! x: Z; O3 L) f
附上图片几张,供大家参考- q! ^& [: x# h$ q) D8 N* P
这是我的小苹果
, j0 r) J) e' i# [- l* M" J; s  |% ? 1.jpg & T5 @9 T2 n" c. S

: x) p! n0 S* c* ~' O: R9 ~这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃1 A6 o. p; N2 h8 a3 M, Z+ g$ j
4.jpg
  h: D  U& i6 `/ p$ M
/ T6 F: C: I& d8 S/ k* H/ y" @: F: K0 _5 @! ~$ j/ D: H0 m( [) |; @
下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。* `, u$ s5 u  l% ?' a9 @3 p6 F0 G
3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
/ Y- r) T9 j( o5 o  ~; C* n5 v海棠 发表于 2011-9-10 23:37
& b: w) C' `) e
真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠
9 h+ z$ L5 ~) n; s/ D9 ]吆喝一下,我立马就到
大型搬家
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina 3 M: |( G* l# X; b! ^6 c

$ m) `- w$ R! F切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔6 _" f7 A8 F) o" Q
海棠 发表于 2011-9-10 23:37

; @, s0 ^+ X+ ]4 o9 t7 g' G
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~4 e9 }2 C: y& o: G( A8 n
晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
理袁律师事务所
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-8 05:08 , Processed in 0.200039 second(s), 39 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表