 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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. B- G3 K3 a' E0 _' v3 V- m: i天有时凉有时热，心情有时好有时坏。发现心境会随着空气质量起变化，空气质量优人也神清气爽；空气一糟，心也跟着郁闷。不愿被人当作无病呻吟，却仍是免不了偶尔矫情一下。这种时候，很讨厌自己。马上吃些甜食，让心情亮起来。& x: {: Q8 n9 t+ o/ p
* B, G% h" O& o' C8 x( p2 T) \虽已入秋，暑气仍是不肯离去。电视里学来的小点心，热热闹闹的做一场，吃一份清清爽爽的甜甜蜜蜜。 m+ _0 N- i& s7 `* u7 W& b1 P
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***************** 小豆凉糕 *****************
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材料：红小豆，红糖，琼脂6 t/ s/ ~6 |9 ?3 w
做法：
% w8 f' n& a0 {* c1、红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖+ T" o T4 z' K3 w- }
2、煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软1 I8 W" ~$ ^0 F) P/ ?- k
3、将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂8 [$ U* s, c9 @ x% ?0 B
4、待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味: @( ?) G) P& ]! y+ Z
5、稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固
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备注：
y* W2 w" H* ~4 n6 p( i# o1、这个琼脂的量没有称，因为经常用，所以是估计着差不多的量。8 {2 v1 s, Y( B
一般做豆类的甜品，豆子和琼脂的比例是100:1，但还要看水量的多少再增减。比如这里红豆汤如果加得多，琼脂也要多一些。
" A% a0 U- Q3 Z5 K6 O2、煮红豆时多加水，最后可以剩出一些来，加红糖喝红豆汤，非常美味哦! C5 k' }' u+ ?
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狗仔卡
发表于 2011-8-22 06:54
提升卡
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显身卡
发表于 2011-9-24 22:01
