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内容简介 ) s9 a$ ~! M6 n H 本书详细介绍了40款具有补肝肾、补元阳、活筋骨、壮阳添精功效的菜肴。以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点均做了详细的介绍，对主要制作过程还配以图片示范。这些菜肴食用后，可大大改善机体的营养状况，促进身体健康，更好地享受生活的快乐!是一本家庭及美食爱好者理想的饮食指导用书。1 T. m' u' N- D4 m* i
0 }% J/ z9 Z# o- p1 f" S目录 - V* q8 W$ T5 T虫草乌龟煲 ( w& d) A g; g) J8 |% Q龙凤呈祥 7 C# J0 i- P6 U& q洋葱虾仁 2 o5 l7 j" t& U3 f双鲜虾仁锅巴 * N$ O+ T( b3 z3 D+ A山药金牡蛎 : ^: v6 H1 g q甜椒三鲜2 t- K% `- r. l3 e& D; W
豌豆炒蛤蜊 # W6 Z3 Y$ ~" a) ? p r玉米烧海参 N6 Y* d+ t) A. o7 T3 {
吉利堂炒三鲜 1 R) y2 t+ n0 D& A) b….. ….. - B0 b( c" {" b* l* n: \5 L" G3 U2 H….. ….. * c! G3 j) ~! ]" `0 w R" o….. ….. . d; t s- {' Q) N7 K8 C[试读片断]6 c. r' ]. x" e& j _5 Z
原料： 乌龟1只，虫草10克，大枣100克，料包1个(内装肉桂5克，八角3克，花椒1克)，葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉O．5克，清汤800克。- j- G0 i) }0 j0 T
制作步骤：/ _7 A% Q# B# D9 s3 N! v% _" i
(1)乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。砂锅内放入清汤500克，下入虫草。0 T; ]0 K- e" f
(2)下人大枣烧开，加人料酒，煮至大枣胀起。 ; v1 J; L3 U. P(3)下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。拣出葱、姜、料包不用。加入精盐继续煲至龟肉熟烂 * Y- C2 P1 g- L; r& u & M1 |* q. N K( v【下载地址】 + p# U% t f- \[FSC] http://www.filesonic.com/file/1527446061 7 o h8 O+ ^! v( ^ v3 j( J5 `: i3 u3 P8 N4 A6 V# U [FS] http://www.fileserve.com/file/wzYjagA3 [0 \, f- L3 G3 f2 h. J
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发表于 2011-8-22 01:58
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