 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 V, s: A2 j8 N火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
/ Q% `! ?1 ], S! q有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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2 i+ H; p" w* W$ d, @( F( V生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。 j, a0 I# `+ I, a/ g2 p
) H/ T- n: d; n) F& H烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************& ?. {! a. \0 l; ?$ L N2 X
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很香、很下饭的菜" j& K5 V# V* w' o+ t
& o3 |4 t6 X+ V0 I# p- \材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
% Y! c/ m1 E ]( W做法：
" R k1 Y7 }# k: s' R+ o1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎9 D9 S; y, Q; W7 y) Q
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆: B, J( z. t' m+ B1 X5 A
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
. V0 w0 U. y! D# `4、加入剁椒，炒匀出锅! D0 ?$ p/ v- v: G$ c' t; z- m
5、装盘后撒上蒜末% i4 p2 Q' g5 b6 h, e) `7 Q$ x& f& K
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备注：6 i* ]5 `: D9 C3 J- C
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
4 t! @, W. F5 n. c' g: s* m; A2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐, ]' o( K6 W% K
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可% a0 N( n- N% a8 K; \9 Z
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：
" E: r# |4 ^6 b" e6 s2 D生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。( Q4 \4 s9 `' B, I0 j
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了) M! s4 k$ m9 u# N& y
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
