 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
) A+ p# O/ ~1 o2 y7 m
2 W! [1 `& x' ]$ C! y0 i
火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。! v. K% P! B- ?$ Q' f* w5 b4 p
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。4 R6 _- a# e C; R5 b+ C
7 J- N* o7 O! @7 T# X3 o# k+ G4 N生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
1 w/ c8 s& ^$ a
8 C# B7 c$ J; Q* v! P烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。/ f: |. \3 U9 B/ `; L% Z
+ {. O( U+ ]8 m2 ?8 p4 L% v1 O
" Z: u0 z6 y5 U' B! u" ~' A; i5 b2 Y****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
2 M! V: D! [7 D+ z( Q' u
% E' V: Q \( E8 X8 H很香、很下饭的菜" V% g0 m- ?$ @# \
+ E& X/ I" o+ V6 `5 ]5 Y材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油9 B5 _& Z3 W8 S3 ~
做法：
- Y, [2 {( b# D4 h; @0 L8 \1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
/ I* E! Y/ W+ e& D k2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
! k# N0 g5 R: H, V2 A' F3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
. A; @( d$ c9 v$ X8 p4、加入剁椒，炒匀出锅# B3 X% x% Z$ |" ? h4 ]
5、装盘后撒上蒜末 t( B1 Z7 z/ X0 t0 H9 V5 y1 G8 X2 }* C
( G# c7 q6 q3 |; u# e, ^4 ^$ L备注：. S" c+ [ p/ `* U9 {. P) S8 K6 R
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
! V! w& j: Q; k6 k6 e- j2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
7 C) t9 I& F9 L) |8 o3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
$ T$ M# i8 ~! a1 F* x, I6 p# Y$ S4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌% B) `2 S9 D6 s7 C/ y
* K, V2 A$ }5 H) W1 N8 U
L ?) }: P7 b" [
3 S1 k/ d- C7 |( F: h3 P i5 R生吃大蒜：; X- l* l; \* D+ Y0 R- }# E
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。$ J6 t. i: g- ^0 f- z! W5 M7 N
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
# n' X% O1 D9 d, o1 R * q) Q, `: K5 G' `$ p+ _: {
不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用! v( \8 Q- A6 ^8 m6 j& I. I4 U$ o- X p
1 H( \/ Z0 G. B9 i
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
