 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
4 {( l8 V9 |) o6 q' ]/ k6 {; z有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。. M3 Y( q# f6 ]0 b$ O: n7 G( C! ^; q
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜
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1 D8 `/ ~- v! R4 t/ }材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油- e% J. O( k+ f( W; ?
做法：8 W3 \+ o6 n# u
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
5 w% p& q3 p4 P2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆+ B' g$ K6 U7 }
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
) d7 x9 a8 o) `) d4、加入剁椒，炒匀出锅
$ V2 r$ `; u+ J! S5、装盘后撒上蒜末
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备注：
5 k% y% }5 C" U+ L- u5 `- S5 S1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
/ r6 D3 y! t2 x z1 q) T) K2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
p9 ]- L: F4 \6 |3 D$ M' q& b7 }3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
( L5 k7 q) s% [4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌0 D) p$ x- F1 F, o& x7 [ X/ e
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# u% X B6 T- {, R生吃大蒜：8 K3 J/ Y# f: [: ^4 @; T
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。5 f. H3 Z& X2 B6 A7 @
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了) h$ ~' f+ X* j2 P, F0 t3 P1 _' p
+ |" S+ o4 O3 x$ W不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
