 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。* H& ]$ x8 q2 [
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。( i3 M: \+ E/ \9 J/ Z" c2 f1 V. {
0 K/ J) J+ y& H生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。& a x" O Z4 A1 |9 R7 w( r
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
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* L7 f8 a) l+ V" V5 x- x/ M: ]****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************3 ^, q3 m$ e$ \: P' t$ j; J/ O
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很香、很下饭的菜
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& ^+ v- T- I. U4 L: }* h材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
. M$ j9 c9 J9 Z Y做法：
* l( @, |0 C9 |1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎& ~2 p. y7 i0 Q y9 n1 I0 Z
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆5 [; e6 }. D4 i
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深* w& e% b) E! o6 G
4、加入剁椒，炒匀出锅
. d3 ~ Y# d6 t0 v4 Y& x5、装盘后撒上蒜末
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4 L6 W$ j' r9 [5 E% Y备注：
4 R! z+ H2 Z* J, R# ~5 d$ \1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
9 L' ^5 B2 N0 ~2 `; l, s2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
5 L! T3 B' w0 w* z4 D3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可) [$ j3 h; M1 z3 d
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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# u& o# k. M8 H) h6 F# Y; ^6 x' T生吃大蒜：
' I8 e; M& {( q# R生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。' f: O& A& ? R( c% u
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用2 r0 i9 c/ a" _! y" `* N
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
