 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。& x: ?" b) A; ^$ k4 a
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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# ?8 e: R& y3 O, h9 F; M0 H生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。7 O1 H- a. X- ]8 E3 s- i+ S
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7 U7 G6 U1 ^) L0 L( @****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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3 ?/ ?4 m E8 X; w/ \# i: G很香、很下饭的菜 \! g5 U% N6 U/ k
1 c$ l8 k4 \% m) C4 G/ a. l材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油7 {: \! p% j2 E
做法：
$ W) B' ~. R% y- \1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎4 G& y0 m2 T% H i0 U9 w
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
$ X. o3 t" ~3 n7 I3 }% ^3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
. d* ?4 H3 J. ^2 G! F4、加入剁椒，炒匀出锅
! q; l( `& M. s% E% O5、装盘后撒上蒜末
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备注：
. n* g+ X( s' Y1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃- e" y5 y. V# L# i6 G
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐! a" ^+ N; P; T" r; ~4 x
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
8 _. ]7 i% X/ K1 B& {3 j3 R4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌7 _: I/ D- [ p
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生吃大蒜：
& j( b3 X! V6 x, _生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。$ ?% f e7 R4 `# P5 T3 \
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用8 F8 H7 N ~$ e
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
