 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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L# H- V+ y& O0 ]- `. ~火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。. b7 `) t V4 @, @; J
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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. n% k; S# o" ]* P! @+ w. _7 w8 I生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。. N8 Q5 i# f, r, z! y
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。 M# w# @9 S0 z6 B% _3 c. O) h
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! i) x( e! {0 b9 Y4 n, m: i4 ~****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜7 |: a- t$ R. Y+ O7 L
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油$ |- y6 ?9 W6 p
做法：
4 a0 W9 c: u+ o% I' S9 `1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎1 M/ {9 K, x) i% f' T: ?
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
; A! h$ P) M7 C( S$ j3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深0 ~2 x$ D# J; L- y5 U7 z
4、加入剁椒，炒匀出锅
7 B0 R1 ]/ O' W e5、装盘后撒上蒜末, H. {; Z. w; A7 [5 }
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备注：1 }! D" C) ~2 [ Y
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
: @2 ?1 c- ?# }2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
# w7 K1 t1 ?1 \# W2 f3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可4 P/ j* @' {8 O, |
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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生吃大蒜：# e! G5 I+ D& j ^
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。1 T; X t. l( V: ~& d0 \
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了4 H% y. \1 \) M9 B7 V) k0 I2 _: r
8 h# t! f" Y1 t不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
