 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
; i7 q6 Z+ Q, _6 N9 E- l有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。9 |: K# p0 E) k' X
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************' c1 U7 [5 N7 z! ` K
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很香、很下饭的菜; u& R$ I0 G6 b% }
5 ]/ a: ^; @. a+ a材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
" ^/ e0 ]. O2 V1 |7 q0 g3 j$ g做法：
; C) M; P% P# y# t- \( T1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎9 {# Z3 m) I7 V( T( I
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
3 e: `7 Z1 I- |' I9 D3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
1 n. g6 X; D& @ ], f( l4、加入剁椒，炒匀出锅& j5 m+ @1 n' j3 S
5、装盘后撒上蒜末
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备注：* _( g5 b# n8 n! T9 Z; C
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃% @- N( d& s. G) d! ]
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
& f5 b2 J0 g% i& m0 W1 d3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可: w8 x( W+ d: J6 |9 u& _
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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, f" }, @% u: b" ^生吃大蒜：
4 T6 e% Y% g* q6 t( ]5 z生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。$ C; ^# v6 o7 ?
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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3 c& C/ z O5 I+ ^不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用: |& M8 }& g7 K
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
