【豆豉辣酱】

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做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！


*********************  豆豉辣酱 *********************
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

做法：
& L9 I5 r( w$ {: M% T' i. a! a1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
9 V  C6 L/ W  \! N; [& _( t2 F2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
# V0 X+ p7 {* u. }7 _6 K. r: u3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

3 ?. p1 P6 }7 J1 U% [- |7 C* A备注：
$ A+ {0 l' C$ D9 U1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干