【豆豉辣酱】

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% x- Q6 J- M! t5 D' Z. v% H做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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3 H: Z5 d6 T& Q% t2 Y; Q材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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! Y" T. c; H  n3 x做法：
# b) j. e( Z8 l: K1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
( P( l! x' F4 Q2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅

( N4 o, ^. m! H& X2 L6 V- F6 K备注：
0 l( U3 G6 b* B1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
" i  c" S8 _3 l6 @* s2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干