【豆豉辣酱】

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* j: }6 V2 y$ H! E做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！

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% n( @' `' y  p2 s& j" R% s0 g*********************  豆豉辣酱 *********************
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% Z& c7 V# X# |' O. U& T6 T材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量

/ t; T# Y" }1 z1 n做法：
, U% [% s5 Y2 H5 x2 R% Z6 D1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
: o+ [$ F$ T, @) K. g; Q4 l  ]4、最后加水淀粉即可出锅

备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干