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[菜谱] 醋的妙用,你知道几种?

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 03:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
醋的妙用,你知道几种?# x' R+ V5 @; z* x) g
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: S1 y8 R4 n2 }1、睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠。 8 ]0 x+ v# e1 J% t$ b+ m3 r; n
  2、打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下去即可消除。 7 L2 g( i+ i0 H' f) J
  3、便秘者每日酌量喝白水加醋,可润肠通便。
2 x8 ?! M8 m9 z) \2 J$ M  4、用醋涂抹蚊虫叮咬处,可减轻痒痛、消肿。 + K. g1 z# Q& s/ m' a" K( f
  5、坐车前喝醋开水,防晕车。
& Y2 P' n6 H  k) h; D' k  6、在温热的洗澡水中,加少许醋,洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。
: V2 J+ E- G4 V# H. M6 [" z; Q  7、将醋与甘油以5:1的比例混合,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。 5 p1 n$ `* p- _" A" S' F- {& r
  8、洗涤绸缎等丝织品,在水里加些醋,有利于保持原有的光泽。
. z' X* [5 F. |' a7 i$ y( P9 z  9、毛料裤子的经常摩擦部分,会变白发亮,蘸上1:1的醋水(一半醋一半水)轻搓,然后覆一块干布,用熨斗熨烫,就能去掉亮迹。
* {' U, V5 A; U! C: r0 X  10、衣服上沾染了颜色或水果汁污迹,用几滴醋轻搓几下,就能去掉。
# K+ I9 W1 D) h  E8 \5 x  11、写毛笔字时,用醋磨墨,写出来的字又黑又亮,不易褪色。 8 q3 f- [/ g- c( e- y
  12、在清水中加一汤匙醋,可把玻璃和家具擦洗得更为洁净。 * d! w: {- u6 ]
  13、新买的漆器用品有一股强烈的漆味,用少许醋滴入淘米水中洗涤,可除去漆味。
) x0 e  ~8 x& @7 T4 L  14、用旧了的铜器、铝器,先用醋涂一遍,干后再用水洗,容易揩擦掉污垢。
$ r. U1 [1 J, Q) ], f3 O6 F  15、将冻肉浸入含醋的水中化冻。此法同样适宜于冻鱼的解冻。
% j+ B: {1 l# {2 v  16、热开水中加醋煮鸡鸭几分钟后取出,很容易煺毛。
1 i7 H! u: N+ d! k  17、一定比例的醋蒸馒头,特别白。
6 v8 c3 {5 q& F. _1 t  18、夏天,淡醋水洒在鱼身上,鱼肉隔日不会变坏。
$ x* s- X, y) H7 Z& k  19、烧醋开水熏屋子预防流感等上呼吸道疾病。
% T2 p5 W5 ~' Y9 {  20、醋加白糖冲开水,凉后喝下可解暑。 + c! [2 i( r" b& t$ i5 R1 r" j! j; G
  21、流鼻血时,用药棉蘸醋塞鼻,血即止。
6 |/ b  I. ?" o7 H  22、牙膏上滴两滴醋刷牙,持之以恒牙变白。
7 H. X! k6 a- ^  23、温开水加醋,喝下解酒。
  Z" H9 R) \6 F+ ]& o1 a+ b0 s* o  24、开水中加醋和食盐,一次喝下治轻度腹泻。 * C' v7 x. D# @% h# ?6 p$ @1 {) p
  25、洗完衣服,加少量醋漂洗能除衣物的异味。
7 K  @/ d7 e( n4 c  26、涂指甲油前先涂层醋,醋干再涂指甲油则不易脱落。
1 C. w( e, U: ~; a  27、做鱼、羊肉时加醋,除腥膻。
+ [' c/ L( x7 Q; ~! b' n( J! c  28、煮面条时加醋,可使面条变白,除去面条的碱味。
+ q0 Q+ H- x9 z) F4 Y; q  29、炒菜盐放多了,可放少许醋补救。
2 ?: W+ q3 B: {+ x+ |$ S; a& B  30、去皮的土豆泡在醋水里,土豆不变色。
8 c- L# [% y5 c/ K/ }- \1 J  31、洗木耳时放少许醋,再搓洗方便去除沙土。 $ N" [3 _2 T" U7 J  r& S
  32、将鸡、鸭蛋洗净,再用醋泡两分钟,然后将蛋放入盐水里,腌一周后就变咸。 ; c9 h* h$ a. w0 q/ Q
  33、在削芋头前,将双手用醋洗一下,就不会痒。 - `" E4 i  L% K* L5 j
  34、在蛋清中加一小匙醋,可以很快把蛋清打得发泡。 ( H7 a( e, b! g& Z- h
  35、加醋煮牛肉、海带、土豆等,很容易煮烂。 9 g$ O3 U$ _1 u( J9 `
  36、炒苦瓜时加少许醋可减轻苦味。
% v9 e5 E% j1 ~. Q% e9 B  37、收拾鱼时,在鱼身上涂醋,鱼不容易滑出去。鱼鳞容易刮净。
( @0 \/ h, {$ i) n: J6 \+ I  38、发酵面团时如碱放多了,可加入白醋与碱中和。
8 N6 @. M4 o% I( \  39、洗发后用白醋涂于头发上按摩,再稍稍用清水冲洗,头发会变得柔软黑亮、防止脱发。洗发时常加醋去头皮屑。
+ T- z/ ]0 _. A7 J# }8 }! t  40、清水中加几滴白醋,花枝底部再修剪一下,花期会长。
' t; Q8 Q' i6 n( ~  41、在调制植物杀虫水剂时,可以加入少许酸醋,便能使杀虫剂的药力发挥更大的效果。
1 `  K' i, m7 x  g  G% d& m  42、处理过肉类的砧板容易滋生细菌,可用醋清洗杀菌。 # D, P. I( x6 Z2 C1 G% z: s3 g7 |
  43、在煮蛋时水中放醋,不容易煮破,好剥壳。 ( N3 v' ^8 Q$ r) L( f5 j5 w
  44、做色拉时,最后一道清洗手续时加醋,可避免色拉出水。
% S5 D1 y  T! _0 p  45、将衣裤改长时,褶纹不易烫平,可以沾点醋后再烫,褶纹就可以消除了。
8 f4 x+ s$ @- H# v  46、将新丝袜浸于加醋的水中,既可除臭又可防止丝袜脱线。
3 N3 j) P7 k' \- }% _/ Z  47、食欲不振时喝点醋可开胃。
# d3 l/ h; R4 g  Q" F2 w, w  48、淤血脓毒时可饮用醋可化淤。 & I! I1 F* z9 C3 i4 g9 R
  49、头晕时喝醋缓解头痛。
- n! G9 ^" S: F6 j) m& r  50、血压高时喝醋降血压、软化血管,降低血脂。
- W( T: ~; `1 P0 G5 Y0 s  51、擦皮鞋时加上一二滴醋,可使鞋面更鲜亮持久。 $ w9 z) O' ~3 \5 U  x. u4 B
  52、老母鸡灌醋后再杀,煮时肉容易烂。
" v$ G! x0 Y! i! k9 j+ V  53、鱼骨梗喉,吞几口醋,可使骨刺酥软,顺利咽下。 / F0 j. U7 ]3 S# [: `
  54、理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。
2 L' x4 D% o7 N& M  55、洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。 % o3 R5 w% W) K$ {- g, q1 g+ `9 c
  56、浓醋热水泡脚治疗脚气。 ' z3 \2 ^& m; ]; Y# p3 M1 G
  57、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
5 G: M' q- S! k% ?2 h# I( W+ Z  58、加姜末和醋拌松花蛋可除松花蛋异味。 + M  M" i& x+ P0 U. l
  59、如大米存放时间较长,蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。
  w) @  p- r% [! k  60、清除蔬菜上的小虫在洗蔬菜的水中加一点醋,便可以清除附在叶子上的小虫。   K; f6 \6 {; d. w: [0 x
  61、在烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。 % b: V4 ]- e0 N
  62、炒茄子时加点醋,则茄子不易变黑。 1 N3 f* i7 A- ?, L
  63、玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉。 ! z% p5 s, d/ D) h  A& n
  64、丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新。
2 u' x' m6 l2 d7 C: e  65、如遇水火烫伤,用醋淋洗,能止痛消肿,防止起泡,伤好后无斑痕。
( }  P5 ?' m- u+ M. S% k5 h; x7 k  66、在饭馆或公共场所就餐前,用醋消毒一下筷子,可以预防肠道传染病。
) v! L% R& [) R2 x  F5 T9 W4 j6 y  67、将冲淡的醋液搽在脸上后,皱纹会逐渐消失,美白。
7 ?6 D! T# D& D; [  68、用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。
: u5 D2 w* A- o$ o8 Z  69、煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。 + E. g/ v( f& v! x6 H/ R
  70、烧水时加醋可去除壶里的水碱。 - N) l1 N7 \' K, l2 G1 ?8 q: N
  71、醋水擦洗水龙头可除水渍。 ' c: r% h' N$ e" {% h! N
  72、醋水擦玻璃镜子,非常干净。
- D- u/ l: Z  g4 q  |- F2 d5 W  73、水缸的裂颖、破洞,可以用白生铁粉加醋拌匀修补,经久不脱。
4 V1 I& O( `. c2 i9 t1 V  74、用醋灌洗肛门,或用棉球蘸醋塞入肛门过夜可治疗蛲虫病。 + {& ?( L. D5 G2 M( _9 z0 \
  75、剪指甲前先用温醋水泡手脚,甲皮易于修剪,甲缝中的污垢也容易清除。
' W! N1 Q$ w+ V/ ~+ n  H' M  76、白术浸于白醋中。密封7天后取白术擦雀斑和黑斑部位,坚持每天涂,雀斑和黑斑会变浅而消退。 4 N0 P2 f9 ?. T. ]1 _
  77、新铁锅烧热,倒进几两醋刷锅后洗干净,以后炒菜,就没有黑色和铁锈味了。 & C3 h3 e8 T' `4 F' g. m
  78、尿布洗干净后用醋水泡几分钟再洗净,尿布可变柔软。
8 M2 S/ Q# w$ O2 S- h4 p" g/ a5 Z  79、新餐具放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝。
$ E$ c( K3 J1 R  80、陈醋与冷开水以1∶8的比例混合,用棉签蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦后即可通气。
+ d( c2 ^6 @) a  81、喝醋水治疗呕吐。
8 E! p7 Q+ C( F# x; n$ V  82、在烤网上涂些醋,然後烤鱼、烤肉,不会烤焦。   @$ ^: I" J7 Z" P+ L4 s+ X( V
  83、醋盐水热敷酸痛部位,可减轻疼痛。
鲜花(55) 鸡蛋(1)
发表于 2011-8-4 21:23 | 显示全部楼层
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-9 15:43 | 显示全部楼层
谢谢。又学到不少知识。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-8-13 11:26 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也觉得醋不错!但看了新闻说山西陈醋太多是假的,就不太敢用了现在```````````
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