 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
, v3 i9 L1 z5 D b5 y8 m7 B4 R4 J7 f$ W3 `: V3 {7 I& v) m
曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。
* l0 l, r% L _ g% D
( K5 [8 N5 \- C& |. N* f4 x后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？! u/ w+ \7 I/ v, {$ Z+ S: G
, F, h- s) o+ ~$ g+ D( r( Z
那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。$ |5 c2 {+ t* o$ i9 ?1 k u4 c. I' W
0 j7 f& ~! L- l! @! o
她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。
# N( ~& ]6 h5 o% f7 W . a; q# R8 g& B/ E+ p
她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔) E6 n2 g& s# Z! ?0 Y
, z9 e6 t+ A1 v9 m+ L$ Z/ b后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。- Q9 F( S% p9 F0 I
# ?; X5 Y& b# x) i( ~7 w而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？0 q- f% @3 |/ n7 _* l6 J, K
, v$ ]8 A5 _7 J$ y3 c& O
# _: u% T- X: k- T( F: v" ]- L$ [****************** 花生酱小酥饼 *******************
0 i' C. [- ]- x- k. f9 Z( ^4 L. Q/ V+ M
0 W: `2 A' p+ I; q非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错' Z8 a6 b7 ?& ^) B/ |1 i/ A6 F( B' b
: O- P( \$ s5 B8 a r材料：; B& s: F% }/ K( ]
面粉（普通粉/低粉均可）..........200克4 \2 i+ A1 b j$ a; ]
花生酱(带颗粒的较好).............150克( T, I$ d# }/ s) [6 q
花生油............................50克8 p1 K1 m/ @; D& F
细砂糖或糖粉......................80克7 {0 L | h" C( |$ S. O! I
干果碎............................30克
1 Y! m- f" i( [8 v 2 P1 W+ |% z5 Q5 ]% u& M
做法：
8 W. E2 i8 w6 t1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
/ W8 E. I+ G* }2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
6 ^; d. [; T6 W* f3 w& J' J- t$ O3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）/ E; b- R: G% u( x" `/ X* c
4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
5 H {2 n0 p" c( C$ _5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）& Y- M/ s4 u, Y4 W& [
4 T/ Y$ }4 x% n/ s. i
. N7 j$ C+ }0 x9 @2 f/ W) A+ h* n
# Q: R" C" z- ?& ^5 P9 U
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-1 08:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-2 17:44
