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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-7 09:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

3 ?; V, t9 D, R$ Z6 X! j) C. R0 o- k, [ - k) y' O6 d. h
都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。
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8 K8 M8 Q  Y1 Z! x6 O我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。
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世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。
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; x5 M1 D2 I0 O2 P+ s2 w拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
* Q. A4 q# @! O- M
" B3 P& r. }: \% |; i**************** 石锅拌饭 ******************% g' W: i7 ]  A2 Q

; b6 K0 R& P/ f材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)
1 {( q; h: e4 s. r      韩式甜辣酱
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  S) G1 n+ R9 n5 J做法:4 F, r0 N/ c: v( O
1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
' `& F# g# T6 W2 F3 s$ w, r% U2 o2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐! |8 n& G/ w+ Y
3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀$ j$ `8 q) c) v% s! Q7 ~6 ~! W" z1 I
4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋# p5 t0 N* Y" [1 Q
5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
' r$ o+ {+ U6 k7 X6、拌上韩式辣酱,开吃!
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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。- N$ m! z* \* e9 V6 y
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-13 22:55 | 显示全部楼层
这个石锅有点难办……
理袁律师事务所
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-7-14 17:26 | 显示全部楼层
不知道屯子里哪里能吃到石锅拌饭哎?
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