【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

! A0 |: ]1 u9 K; L- R
很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
& X/ K6 Z) U. }( f+ D主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

4 T; B3 Z* i( ^7 \! u想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
5 O! s2 c1 E" h) F( ~
而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
5 s% |' ^- d5 Y4 k1 j# u2 l: \
- w$ @- K" p" ^5 z9 C: d怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
! ]4 p  [7 q, @7 e
1 I& {- n: v/ _1 m9 x5 s: I5 p* E******** 炒贝壳意面 ********

材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
$ ^; [- ~# S# [  c2 J9 b3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
7 B8 Q# j1 x1 k  q3 p- `+ F
1 }, I: i& b, a9 @备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
- o3 Q0 R0 u7 z2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
- u! S4 q7 F. J  Z8 r   不一样就是不一样！
: c+ D/ n- G2 Z; K4 Y
% |* T7 B& C( i$ h2 O% t& V! G* n3 `

******** 意粉酱 ********
& V$ }* W7 c5 n/ r7 N5 k/ j# q" T
材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

' g, {) W/ k( y% _/ x2 S$ q做法：
+ m, V; p, r, o1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
2 I! `5 n7 C2 I; F. [* R* n2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
/ k  b: N9 b- k3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
' {5 i8 e. |) |$ P4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
4 A  u8 R* h7 `% T; A) N3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可

- ]1 s, D" s. p/ g' }
# @8 G  O1 F* Q

每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~



3 z. Y- Z0 Y6 k' z1 s: a5 l这些也可以减肥~~~