【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

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$ T* y* v' v  }( ?' P% Q在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
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! E3 t2 T% n4 l% w" g: T$ _小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

0 g" A# g5 ]$ @7 R6 @猪真是很可爱。

和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~

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******** 猪头小豆包 ********

9 u; ^& r" M( P! W1 g" z材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
# w3 B, [, R: \5 h; f$ ]! I内馅：豆沙馅

做法：
$ H7 p9 l5 T# [) F" D) B9 D1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
4 K  x. J+ o. J7 V2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
( M3 r7 d9 N, s" d% M' P" V- d: B3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
7 D' H# R- m! p' z" I4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
# t! N+ z# G' y5 x/ ?+ }# Q/ e7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

; I9 j6 y. s9 M8 W& e/ Z' e  x备注：
; S2 Y+ Y9 b: }1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
4 F* K, d) r" m+ {8 ~! l5 H2 }2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
- U% ?* M# Q& D3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
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