【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

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在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
8 Y7 M2 ]) D0 E' e; w, L# P) m仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
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& x4 J. O) r' m3 Y! P) {* Z小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

& b9 r' h/ \0 Z猪真是很可爱。
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和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~


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9 O8 e& G9 o% c* R$ ~& C- w' y1 _- F******** 猪头小豆包 ********

  ^7 \+ k' G' Y4 Z1 e材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
8 E, z% A) V1 l/ R; C+ U内馅：豆沙馅
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做法：
* y1 n" x# d) R* C8 N% i1 C1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
( @. f4 T2 e9 N* I3 C' I+ x+ g7 d7 z2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
% x; V2 h6 |3 Z) L/ H4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
* ^* T1 c: A, S+ d5 e5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
; ~6 v& I' ?0 F; e1 P6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖

备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
: V/ h4 v: m! T2 A* F8 c% z2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
2 U+ s- h7 C9 n2 g) |& l) B! w4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
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