【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

# o5 Q4 s- X  j
在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。
7 E7 F- G" m$ f' M
! A, X: ~0 c; {小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~

' S/ L  m. k2 G. a: H1 j+ Z+ q猪真是很可爱。

& g9 ~, L9 m2 \: i* f/ b和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~

+ h" J  x2 T9 M( E  C


  X1 K# M" m- {1 n******** 猪头小豆包 ********
; w6 X! Q8 H! p5 b1 l3 d* q$ w
. E  x, Y" G( ^% G( ]  o2 N材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
: T' C+ F" P9 ^+ ^内馅：豆沙馅

做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
- n4 I* |( x2 n, p4 j/ A% V2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
4 e# {8 C3 D1 x! x' a( F, z3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
# `; G4 L' E! [5 ?4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
% c* Q1 m: s. M3 L+ w
4 H8 o; b: _5 v  C备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
" }  y4 ~/ F; @6 M; D* j4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
* r+ }7 a- _1 H5 y$ J7 Z# c' r
5 ]5 x  o9 `  y! F) _- [

& `$ x) n) N& D! a

, W6 N' I: D% O) L- V
" o& D& y, I, i. E, I; P7 T; J

& ^  P9 ?# y: T: W
: b; ?# X2 W3 J- F, {+ s4 G" q