 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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junglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
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- X/ p, y9 O" V" H- {5 {对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
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材料：! B% ?0 j1 C, X6 m
澄粉（小麦淀粉）-----75克+ P. D n: |7 R- x. J
生粉-----------------75克
1 H5 m+ H/ A3 G6 n 开水-----------------200克
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# S% Q; r' M! J（馅料可自行选择）! C) h, d* _% [8 r5 a7 W$ P- e4 x
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1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。; E0 B# \% J4 e) J
2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
, x( a& d# Q6 n, q9 y" ` 3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。3 W( D3 Q. L- H& c" O2 D; @5 |" ]
4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。/ K, t# F4 I! T+ O" E# u, M
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- ~7 K( |, ?# M9 `9 K如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。; s5 G* p8 ^. e; K' v7 W
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放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。7 m) y( g8 H4 t2 v- |
7 k) m0 p: F |/ H5 X
" @! ~# @( X3 d" s' {" n祝你成功！) V; {4 D. A9 O6 n
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
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