【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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  ]' |/ p5 m  N7 s# L" D2 c. p这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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5 J" j& W+ @/ t- h+ |把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
" H$ G; S1 R; @1 b( k我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
7 {  P% e2 D& m# |0 h" r还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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5 l9 t& {& r3 o; j- H- O$ u蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平



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******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
4 @0 \4 g6 ]. t$ @5 f1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
8 T% v4 E3 Z/ K9 }6 X% U8 J2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
; ]  t' m  o7 Q$ ]% a2 c1 `3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
! {+ C. S! W$ l4、炒至肉末变色，盛出待用
/ H. A2 N5 A7 S" n5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
" M  ?7 [' l  D2 {1 v6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
. w7 o7 F0 u, \# w" j$ _0 R9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
" T1 i' j/ u4 {) N- V10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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