【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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2 F7 Z; D! g8 y. c# C" m% _. l这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
7 B8 O, s! k  V3 z) L# K我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平




- u4 t. q9 U- r& j7 J# G******** 杂粮茄子炒饭 ********

9 |+ P/ y/ }7 \1 M- ?材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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4 C9 W$ w( N% J( {& u做法：
8 S  C4 G/ r2 k% s  H" ^5 `8 N+ T1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
5 t( x5 m9 B! ?2 s# B6 [; @2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
' U4 V# n, Q/ C5 d) K, S! [4、炒至肉末变色，盛出待用
1 ]5 c* y. C! f; P, x3 n5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
5 l: Q4 [5 H* w) g7 V: Y2 x. e6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
, U# Q9 D3 H5 G. I8 q, j8 h) t9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
3 _+ X4 P' f1 W. `3 Q) [) L" L10、最后撒入葱花和少许盐即可
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备注：
2 x7 U! ^8 k; K+ d1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
, J" ?+ h& N8 y% G- x8 S2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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