【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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+ K/ t! U$ Y) R: I, ?0 J7 C" _这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

3 F1 w+ o0 K. J7 W" e把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
  m  v& `- x* A  n& D我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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4 |# J$ Y+ ~0 }! t# r8 _& [" i******** 杂粮茄子炒饭 ********

- ^8 \8 d! I- A9 Z- s% a材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
% w2 f- A! G0 W1 P6 N; N& f调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
7 h8 B# T" s: B  m! Q- W2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
! z4 d, l0 w2 A/ }& R1 m( R# @6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
4 i4 w4 m( T5 {; J9 x% A9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

/ w5 [9 F9 W( z3 F3 v, R备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
) I6 z5 ]4 c) f+ _! p+ h2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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