【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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5 J# ]' n  q9 U: u这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

, G/ p$ C9 c, Y( O把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
  U9 Q% e" L% |+ V% ~; F我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
' U2 x: }" Y* d3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
6 @. B. o" _3 F) O8 i8 H4、炒至肉末变色，盛出待用
5 |/ C- u8 a0 N- D( V+ T( w3 C7 j5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
+ F# A9 O! e! D8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
$ ^3 S: n3 l. ?5 a% i  o# x9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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. [& b6 `: G0 M3 Z9 G3 x' @备注：
" y' R+ r0 ]5 W7 Z! W1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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