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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?- h7 Q( g, b+ d& L. G

! f. D$ Y, z8 l4 c- t( D: N听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。2 q# e5 t% L% G3 i% m& v8 o# |

9 Z# X; Z9 F1 [! a+ z8 \2 L另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.6 C# R: w* J& x6 p
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
/ c+ m/ n3 b$ @- ]* f1 F开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

4 L$ {. l7 E; T
. \9 p4 s% i( a, q: AThanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.3 X. u& _8 B; _+ R$ l6 U
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.; b, ~+ k, g/ l3 v
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
' |7 f1 v! \0 h2 }, U* y9 `
0 r7 D7 Q* Y2 W+ V) L
专家!, k. ~( h$ n! i% Z% Z
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
- {$ b- x1 r3 G8 B0 }camel119 发表于 2011-4-12 18:51
2 ?# ]% t, ?- S* m- M  t! c9 R
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。3 ^; i+ [, e1 Q' a
右手 发表于 2011-4-13 08:30

6 T5 s3 z$ p' _5 @, |2 P
* v( H( z2 a* D, K/ h" |谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
/ l& _* R! C$ ?2 g五折优惠啦/ G0 Z; v1 ~+ [( U

+ ~+ Q% f1 r! O- G. W- w9 S, Shttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
& E# O! L0 @, w% e五折优惠啦
1 E' r" C: ?9 K) D/ ^3 ^9 `0 I- j- t2 @: O6 ~; c- ~
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu102180023 G4 i# H' O4 h* u2 G" ?
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
5 Y- e: }8 H  x% [$ Q

& p/ B2 u  L% @! {请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
  z  n7 c9 s. @" c& {6 @五折优惠啦( b+ }/ p% j8 U6 i& O
+ ~1 I- z7 G2 b1 B! o1 ^9 R& L
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
. X( A. U$ _, e+ H3 g2 Uam89sun 发表于 2011-9-23 20:20
! E! Y1 c/ M, R

/ J# H' Z( G! d0 g失望。) u  q/ z7 h9 T6 a: f

9 Q& S- F) J  _2 {4 U0 u7 p8 k; g4 a9 w空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。+ N" |+ t2 r  T$ `
8 ^0 |1 F0 c+ P9 Z7 k" M
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
+ ?' `1 F: |7 W4 _; J
. W  ]8 O! _( S' H  N
* i+ p5 n* b9 F6 p我打算搞一套 " F3 B9 p1 S, V: I" w  ~
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。9 v- b1 V2 _& F: C, \; E

5 W5 u  x4 Q8 A5 ]# F6 m$ O& D空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
- a' s' A# d/ [/ c' i8 A6 Z% G" X; |' X7 m6 Q4 p& e9 ?
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。4 p+ A* b$ g* f0 {* m
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

! Y, k/ s9 c5 |) x' ~. ~. Q
6 E5 q6 @7 M4 L1 B' K这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
$ ]2 I1 x6 \5 d% ]' B2 }  ]. O0 m- T. I

5 F% I0 z3 K( O4 Y# u# N包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik ! o9 t, P6 i# f8 G7 c4 f$ r8 V

1 _4 p0 u+ [* o6 R$ @3 p$ w  s" H* j& @) {+ H* M* z
包括一桶10L的5 S( q9 ~* S  f- m6 }3 l
am89sun 发表于 2011-9-24 20:18
6 i" ~0 e% K+ L

4 f- V9 I/ d1 c+ t' m  G器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?8 o& `( k; _+ d# u1 p- L0 c) E# k
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算 4 T8 u1 X# _4 ~) h

/ D5 o0 Y3 m1 u% Q: [9 R请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
, L5 ]6 a* J+ b( [7 O' k4 |6 h不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.. {/ F! o# y9 T5 y8 ]: r* @
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.4 o' y: E5 Z; t/ x* S3 ?: N4 g
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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