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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?
  a5 H" ^! v. L! i2 d' A
4 [2 r' p3 z6 |- s% W. ?* ^' c, P听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。9 v; [  [3 C0 ]0 k
! U0 F4 h. w! n: V) G
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.1 e0 M; x, A4 ]5 K8 t9 T
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html% C. w! ~% u" L4 ?
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
! }( I5 j+ T( C: t
$ L. \/ w+ C9 ]4 P. r2 r9 r
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
& l1 r( f* W. o. B如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.4 j- ^8 j' C2 T* D( t
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
6 J% V) ^4 }, [% u1 [+ h

5 u2 M8 V6 c7 z- [$ V+ I5 r专家!! R/ k% z% M# P2 A0 Y" t) d
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!! f4 m; a" q0 V3 }0 L, U
camel119 发表于 2011-4-12 18:51
1 d8 Q: u8 A/ L
谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
, X9 E6 ?: d5 J4 g( X# P5 ^( E右手 发表于 2011-4-13 08:30

8 D' Z  P" k. {1 W4 G0 O6 T. C1 ?" j0 c5 b/ k
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
5 J7 G7 p, M/ a6 l! z. Y五折优惠啦) |# k6 ^5 r. X
" u2 `' B; m5 Y4 w0 S# o
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的
- ]! U* X% |, b' x: a2 D* O/ V& b* ]五折优惠啦
7 b3 T4 o' `6 D$ h* `& L% M
8 x7 h2 \6 p- k3 m$ ^% H. ^http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu102180027 R7 U! k+ o* J+ y( c) ~7 j
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

% g4 E9 _7 {& m5 f, e; z, A! L  N7 z& I+ O* s  I& S
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的8 I& J2 G: q9 _. \4 E8 t
五折优惠啦
) ?- L& x$ e7 ^6 e* l1 e4 U7 D2 |5 p, [. F! A& t4 _; l9 p& _
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002' T. u6 R) P! M+ L* s: ~0 a
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

4 Z2 ^7 }9 ?* B3 \
$ k; b4 X% h' M1 k7 a0 }% m9 H, u失望。
5 H, U4 K0 Q0 x% @- E
% U9 Q( a6 [5 B5 W空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。1 b) \0 F/ w* J3 p

4 O- g5 v7 c# H& V9 D1 U7 j器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 0 K  p2 J1 }+ }; E9 E& ?
& L+ E5 e) F7 \" m8 W2 w

( n" b# h; {7 J6 R: g  ^5 o4 ~6 T我打算搞一套
( }/ z! \8 \/ g% ?) D& k" O4 [% s到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。5 f2 A% d" o# t; ]3 p* E- h
6 |5 O/ T1 g6 S4 V* c
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
9 L5 _) W9 O4 [, M: T1 U# o6 i9 y, ^/ [! c1 D9 o+ Q
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
2 {- S5 ~6 v! P- e精打细算 发表于 2011-9-23 21:31
$ J9 y, l0 k5 o' @7 ]- [
9 `8 Z# V5 Q6 H
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
) x/ P1 H! X& m- z1 X$ v( C/ Q; }9 N
' e0 T  ?' X( t  }3 K' a% I
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik
4 W' F8 t) K+ s2 t9 T+ w8 |: M; z! [8 b
0 R" ?% q! P8 E# [1 g2 q! w
包括一桶10L的
- e3 ~% j0 M) Gam89sun 发表于 2011-9-24 20:18
& [+ Z+ F. j+ H& V
, P" @9 N  F  i. U+ t0 \7 Z. y4 o; Z8 @6 P: R
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?% N! i1 `" K+ F& j5 {; F2 n
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算 ! k( w* f6 ]2 z

  v: J- e0 V' e请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?* o4 w+ m& e5 h( j( s% a
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
) e6 L1 q9 g* Z& |( m" t米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.
  ^! o% A( H& ^/ l% d3 i- Q5 e3 k7 p葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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