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材料：豆腐一小块，土豆一个，胡萝卜半个，青椒一个。7 A" a: `& r" N) q0 Z
调料：葱姜蒜，甜面酱一勺，黄豆酱一勺，生抽，糖，鸡精，香油。9 W- D7 k# Z3 D8 N! o! D; m
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做法
% X: U9 {! M3 y4 m0 E% `8 X u1·土豆胡萝卜去皮切小丁，豆腐切小丁，青椒切粒。 f* `* l5 }/ K& C
2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。
, h5 i! w6 B, Z. U: O$ G3·再把土豆放入煎炸至金黄。
) e0 y3 s/ { Y; g3 r7 e j4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油，倒出食材沥油备用。/ x& F% R8 i4 Y) T* G
5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。, Z, }+ l3 {/ e
6·加入一勺甜面酱。
& L( t( m( s6 v* V2 z7·再加入一勺黄豆酱。5 S+ j) N# m6 n6 Q( t: R. o
8·炒出香味。
# [, }5 b3 _# J/ t* Z9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
( P/ |. r, O6 d& x8 a& b/ e( M* K10·加入适量清水，烧制3分钟。* S/ i$ _2 A$ V' W0 P- j; t7 p
11·再把豆腐放入烧煮。
, D* M/ A! U" u# s, I# ]& _; y12·加入生抽，糖。
; a# @1 v3 ]; l13·汤汁快干时加入青椒翻炒。% Y+ [5 O" R9 w( o1 a
14·15·加入香油，鸡精翻炒均匀出锅。2 T, B! e7 e: F! V" s) [) X
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狗仔卡
发表于 2011-4-8 02:51
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发表于 2011-4-10 15:29
