原料:黄豆芽200克、蒜薹150克、花生油25毫升、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精少许。7 O+ ^/ [: O; a7 Q3 z) I
! I- j) G1 g! G$ Q做法: $ b/ }& V# e. s% V7 q0 d9 w# d* I. a- C3 F
1、将黄豆芽洗净。 - g; m ]- A* @) X0 i E5 @! N& j' \& D3 q7 C 0 N5 Z- _7 _1 P) O( c & N! P# b" S ^ c0 I2、蒜薹洗净,切成寸段。& d; g( @8 F% C N* a
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3、葱、姜、蒜切碎。4 w* Q0 O) W/ N1 K: |8 I4 E. P' W7 v
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4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。% U: Z- Z' \6 ]* z
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+ K- U% M% P5 f5、放入豆芽、酱油和少量水炖5分钟,放入蒜薹翻炒。 " v! s3 E$ R: k7 U9 C& X2 M4 |) @2 w. Y1 i8 \2 b
6、出锅前放入盐味精调味即可。 , g. W* w5 u z- v, _! m* [, @/ J6 a9 a6 J 5 U% x ~ B6 C4 Z 1 ~/ b# M% b! w! {) w7 X7 p- k7、盛入盘中,即可享用。7 s, w( ^5 N0 Z* w; h8 A* H. j5 u
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