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菜系及功效:家常菜谱 , {7 s& O* F' Q; Q( r& c
0 {+ Z2 P* ], P$ _# Q& G家常豆腐的制作材料:) Q2 t" b7 b6 K* [. B' K
主料:北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。" t. C+ x! [1 y8 J# U1 C* i
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教您家常豆腐怎么做,如何做家常豆腐才好吃, @" L* N. i$ m. ^ `6 `) g
①豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段;; ~, @' A2 K3 h, E! |& h7 s
②烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可。 |
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