蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
" ]. X& ^, A& _1 ?7 @" A生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
/ G/ M/ ~8 w; d2 f如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
  ?. H$ r1 f' o5 f* _; ^( G+ q. ?9 j或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
" D4 l- w# T5 V; l9 X0 t# G( w' J在要不就早上做奥姆雷特~~~
( u- {+ ^3 ^. o. M再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
" q* v5 c) p' f! {* k* Q" Y蟹肉蛋白汤。
" u/ X% |* m- G1 y, x* `5 a1 A蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
1 H9 v' r9 B( T7 Q0 e( j或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
! P5 J5 M! d+ P1 {再 ...
1 {# Q, I5 y$ M; L2 c2 K2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
  `' p) o  y5 A# u$ ~1 N- e' f童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
/ K0 Q% b/ V7 V( xapiel 发表于 2011-2-16 09:21

# n+ q. F. C% e9 X) B" g
! K! F6 }5 u( |4 E$ b3 `自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
+ Z( M# t1 H& d! i. y& S! xapiel 发表于 2011-2-16 11:19

' I# m' V+ c3 f
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
& k  s2 w: o2 `! Z* I+ c8 vapiel 发表于 2011-2-16 11:19

. n- L3 @, h3 g& X1 LCostco 买的，
' W! [& [  J3 q- c$ z; u没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
# g! S" V  _  W- H3 X去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
! r7 `5 k7 E7 e3 o) [! qapiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

8 e" W$ {* J1 }5 S5 Q+ J0 W) D一个蛋五毛，十个起步。
8 e% [* j1 I8 x0 v& a浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。