蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
4 \' F5 P' a( V生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
" d- P! f" a; o2 y/ P" o- f, ?如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
; A% }) W) m; V( V6 T或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
! R6 b  S' M% I; a( `- o: E5 M再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

! [# M2 n( I  e* C
Angel cake。
6 P5 p1 w7 @2 X, N5 y6 Y! ^( r* _2 M蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
: v6 X( K2 L9 g加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
: w- A0 g, H' Q7 x6 ?; i在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
, k7 X, v, D0 S) r2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

* }% z( @- V+ y* }) A# M! U你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
; p$ Y, Y$ g. A$ l' I- x2 J6 l' G8 l我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
  N3 t2 c/ `; o, c3 E8 n( q童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
1 B$ y( S2 Q- S) K5 o1 e浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

" w: X) q0 G5 B* S  m/ K: ^: U怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
* j4 g2 P( D4 }/ m5 japiel 发表于 2011-2-16 09:21

6 z; C! J# s) d1 H  ^9 ?
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
& C* C" q" F/ t% f% ^8 L( aapiel 发表于 2011-2-16 11:19

! W( I6 z. s1 B6 j5 B2 o; x: x; e
( X0 q( M4 o2 v! W你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
3 I2 s' g. Y$ v; `7 xapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
. T3 U! Y8 c! {6 G9 Z3 u去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

/ `2 _2 a; |- A
很容易，你雇我给你分吧。
, o4 L1 X5 M( s/ B# u
5 j7 M" R$ N/ S$ e一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
2 h5 B) Z# ~% m7 Z( Q
: b$ z: _0 R; W4 b2 A$ v' b一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。