蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
3 ?1 V% {& a% f$ c* w生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
/ d2 q0 V% ]9 Q- `如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
3 n- P* @* M- l$ R或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
! T* j) ~6 ]7 b4 S' m2 u在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

( s' i6 {" {! f* M8 I) k& Z* i
Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
+ Z6 X. z+ V- ?蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
: W! n! g9 ^$ V4 V如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
. Z% r1 u% q: l$ ~8 ~& Y我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
" D) O4 x- T4 H1 A# p浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
4 h' Y: P: Z! Qapiel 发表于 2011-2-16 09:21

/ l1 l& A3 H! D: S  _" @/ I* f- P$ ~
3 ^( M. b( G% x/ ]自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
, @3 X! o7 p! H8 Napiel 发表于 2011-2-16 11:19

5 `8 H  u- Q6 O9 e. T3 L7 @+ p# \
) {$ K+ ~$ |9 h& s! z你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
2 W6 ?2 y1 J7 i8 r/ N* T8 F; f如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
5 R# v# C1 Z" {' C去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
5 A9 }  Q( j3 B9 n; {apiel 发表于 2011-2-16 16:46

& {7 Z! T0 ~( w3 C$ y+ Q3 _
很容易，你雇我给你分吧。
* C$ l% u$ Q* Z0 _  m2 s
+ A6 s9 k: ~( \/ Y+ u( @! D# j一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

( U0 D: [5 \9 v/ J* _' a# o; s一个蛋五毛，十个起步。
% R1 k' f+ f7 s" N- Y浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。