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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了
6 n8 V3 K& L1 v' f# P% z5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

9 t% A0 j, P- C9 }2 `- J! `6 W& s# f! w' y# i: l6 S8 K
梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?
) h# y1 }' g* n9 ~apiel 发表于 2011-2-16 13:59
; b  P$ H  `  Q" t4 j2 S+ T* v% f
& w* q& g0 o0 o2 |% T! K3 e
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑
! ?1 z) h- @' d( k
* l, d' e5 [4 e$ V9 M& u3 q1 u( ERaspberry Mousse  Cake# l7 [/ A  C- _( E
1 [4 c9 ]+ M6 b6 w
Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。5 }( }4 ?0 P9 N. B
烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。  Z* U; \5 _- a9 w. E4 @4 i
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
0 m* e9 Q4 m% b: o: Y( [5 M& SB  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
3 X/ r! c! x$ Q& P( \# JC  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。
: ~  ]/ O( Z# J4 k . J; P  |+ D$ {9 z% u- M
将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法/ g  E  ^! i4 z/ g7 G! _& `
因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。
  C0 x# e( B! F: U( e" [( MA.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。
" s4 {" W5 m2 z/ {( F. g/ l+ iB.  1/3罐炼奶,2包无味g .... R) u6 y+ ~: P" n7 y2 U: z- U: X
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

; u) U" D5 o6 o. e! S! N. O( h# `太爱你了,么么~
  |0 n& W5 [' q- _' u' ?8 I9 ~5 s炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。% a8 u& I5 {+ m& F" J) S$ r8 v) x
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。" ~# b5 w3 H7 W1 J
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。" t% l0 y. V+ F. j# i
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
& m8 V9 V0 J. K/ B0 d* x! M5 b
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
4 O4 `( y% G0 Vtutu 发表于 2011-2-17 19:35
1 j4 o' k) `, p2 g* z

, [/ p* E" F9 Y4 m& ^一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。8 f( K8 V7 D/ i! q6 d
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

1 I$ @5 }9 N! [& @+ q- c% Q8 J
2 L  A) I" b- r7 x/ W7 V" d+ B求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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