V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
6 n8 V3 K& L1 v' f# P% z5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

9 t% A0 j, P- C9 }2 `- J
梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
) h# y1 }' g* n9 ~apiel 发表于 2011-2-16 13:59

圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

! ?1 z) h- @' d( k
* l, d' e5 [4 e$ V9 M& u3 q1 u( ERaspberry Mousse  Cake

Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
0 m* e9 Q4 m% b: o: Y( [5 M& SB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
3 X/ r! c! x$ Q& P( \# JC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
: ~  ]/ O( Z# J4 k
将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
  C0 x# e( B! F: U( e" [( MA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
" s4 {" W5 m2 z/ {( F. g/ l+ iB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

; u) U" D5 o6 o. e! S! N. O( h# `太爱你了，么么~
  |0 n& W5 [' q- _' u' ?8 I9 ~5 s炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
4 O4 `( y% G0 Vtutu 发表于 2011-2-17 19:35

, [/ p* E" F9 Y4 m& ^一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

1 I$ @5 }9 N! [& @+ q- c% Q8 J
2 L  A) I" b- r7 x/ W7 V" d+ B求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?