V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
+ m. [( v8 ?1 n' j5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

0 y# o. j) y/ ^, i9 H
& s( i  E, N$ ]梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
2 a5 J3 n- w- E  g; u8 ?apiel 发表于 2011-2-16 13:59

# ^9 m# G" |! X; P. t
& Q# w! E# l0 M# V圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

! x; `$ M4 R6 O0 f8 w6 y6 d
3 a& O' J; O  j# |+ x) t* Y0 ORaspberry Mousse  Cake
0 ]7 s; o$ D, b
6 U' O! a& a' ZBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
$ g! Z' g9 b/ p& j/ k% _B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
( J7 d% q: e# c9 t. t7 O& lC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
7 x1 z: A5 {$ p0 s' j
% F  F& C9 J3 l" q" L# H将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
) y# E" H4 L& w# R' sA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
8 M- k1 A, T5 c+ A* ?+ }1 w" RB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

. M0 S. P% Q( _9 p/ a太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

: D2 v, Y' }& ^' `7 i3 R炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

! X3 Q, d( A3 z3 j# [! u一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
- `4 v: S$ l8 s& O: V6 X梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?