V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
. f/ e$ X5 a6 a9 e5 R9 ~5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

2 Y2 V: U" ^5 }6 i1 F& p. F7 I梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
apiel 发表于 2011-2-16 13:59

' G, K/ i' j6 M圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

1 W7 a5 I( h5 q/ U* v# nRaspberry Mousse  Cake
! \) _; s- r1 V' z& G9 ]
6 v5 I, v* }* t( `: eBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
C  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
: t3 }8 X( n: U
% S  ]: p3 D1 N4 l将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
& d$ u2 e6 d: r$ Z2 `' `  \因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
  r- _' @; c" f# k" ~! }+ h9 yB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
  {5 Q+ a: ]+ T; v! Q梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

# }# F, t' Z6 w. l太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
0 R0 K6 @/ f' }. M5 ]这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
+ V2 d/ V- o1 g; t* s这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
. W' L3 E7 I/ }6 c) \; C# i梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

9 K8 p! f/ P4 U& |' B炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
7 B8 m  S$ y2 y6 d* ntutu 发表于 2011-2-17 19:35

1 H/ e# g" J0 p2 X- E% P7 ?
一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
# M% ~, Y# C1 p% e梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

( `7 P/ ?7 z( N3 `8 I, P9 k8 n+ b
6 V6 c" x0 @& Y/ s! m2 A0 j1 Z求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?