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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了
/ _% l! P; i$ U  E3 b: D! [5i5j 发表于 2011-2-16 13:39
1 B2 H# {7 B4 u/ [8 N# D
) [# |! B4 W7 U6 E; j7 f. b
梦想啊!
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?
. ~7 }8 Y6 N! k/ Napiel 发表于 2011-2-16 13:59
  k/ Q- s8 f4 d
+ L% y/ ~( X5 m3 R  P
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑 5 K4 k& M  q. i% C" u( z
6 {3 \/ M/ w( v7 t  f# v/ e
Raspberry Mousse  Cake& T/ \4 {+ x1 ^) ?8 X, y; _

( l( o& Y1 Q/ h0 x5 t$ YBrownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。: n1 H8 L. A8 V' z( T. l
烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。' \7 ?8 c4 x4 {' }: L- ~
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。7 h* n, }$ m- a: {
B  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
6 e- ^: ?3 u' x) P3 f7 HC  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。/ r! h: ?4 {: J4 ?
% `8 p$ ~. ?$ R
将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法
8 v* s( d( _0 k- Q5 Z! A' E% }因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。
' n  f2 }$ `, tA.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。6 m$ s, Y& b9 N$ d  d# M- ?
B.  1/3罐炼奶,2包无味g ...
5 y1 z0 H# f2 r' M梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

, ^3 ]1 B! j, V/ `太爱你了,么么~
) w. g. ~* b& b, X) ~! x炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。' N2 p/ O: N5 @7 i4 @/ G: n; W
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。, t7 G% W1 W$ _# N9 R
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。$ j2 `3 u) {: z- l$ J# X
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

+ s. d3 k& ]  I9 x3 S& ~炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?, ~0 h4 e, P6 j# R  {
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

5 z. W! N' T0 J9 ^/ j# l" }# a& [  U
一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。
/ _$ {) t# U3 u9 Y. Z: Y梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

9 D2 I8 H( n. K) l0 ^9 @$ U- g0 R0 Z9 C: ~. U) _
求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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