情人节套餐 黑椒牛排 罗宋汤

小鸟依人

情人节就要到了，向大家推荐一款黑椒牛排。如果不想在外面吃，可以自己在家动手做，做法很简单，希望煮男煮妇喜欢，过一个难忘的情人烛光晚餐。
9 Z, p7 r. v. F5 |8 b8 H; E9 W材料：肉眼牛排2份，牛排腌料一包，洋葱1个，黑胡椒适量
1 n. s+ p, o3 Y% _9 N先将牛肉洗净备用，黑胡椒磨碎与腌料用水调成糊状不要太稀也不要太稠。将牛肉放到调料里，两边都沾满腌料，然后放到冰箱里冰冻一天，相隔几个小时反一下，要保证两边都能腌到。
2 q. P7 E, l# ^6 I2 N洋葱切圈备用。
5 [1 X3 X% L, O# H, X3 @平底锅烧热，放油，将腌好的牛排放到平底锅煎至七 八分熟即可。（我喜欢熟点的，不喜欢太熟的要看时间煎）
0 ~! G. C+ F3 e& ?$ q2 {% o$ l$ f" C洋葱圈稍稍煎一煎，铺在碟上，牛排放在洋葱上。（我一般都会放2片番茄和柠檬装饰下）
罗宋汤材料：牛肉一小块，（我是用做牛排切下的边边角角，呵呵）番茄2个，土豆1个，洋葱1个，红萝卜1条，包心菜1/4个，大蒜3瓣，生粉小半碗调芡备用。
6 w4 K, H! ^! {, P# a+ e$ v. ?. P6 ~* n牛肉洗净切成大小均匀的小方块放到开水氽下水捞起备用，其他材料切小块备用。
4 q) T, S% Z8 k0 x) o8 {汤锅内放入清水，放入牛肉块、洋葱，大蒜，大火烧开后改用中火熬1小时至牛肉熟。
* ]0 @3 x3 d* }" j锅内放油， 放入所有的蔬菜炒至蔬菜脱水，然后倒入牛肉汤锅中，文火煮至蔬菜熟。
/ X$ U' @7 a8 R9 k最后加入蕃茄酱、盐、白糖和黑胡椒粉调味，最后倒入生粉芡即可 。