 鲜花( 1394)  鸡蛋( 16)
|
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。
, Y2 d( T5 e" T# p
4 l& r! o% B3 K- x8 L 1三长两短： 3 a' b9 J$ @+ h5 }; h# t0 P
, H& F h& Z) E; H) Y7 T, m
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法 是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
! K6 V: h' ^8 x
k6 H8 t( O0 I 2仙人指路：
6 h0 h8 G' C' u# V1 n+ p $ H/ m s( E$ Z: W
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人.' K7 v2 i6 e5 m1 v
. V _$ ]1 k- X( |- o 3品箸留声： 6 b( n& |' c5 L7 z. ]
3 E+ g5 C6 c3 f" \/ P* E5 K
这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的 发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下*的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
, Q. e7 {- x2 Z0 I( t
3 I- l, [! E' ]1 e. ? 4击盏敲盅： ( [$ C: V" y' X5 n+ p+ M u2 ^$ `
O% S S2 Y4 L& ], P 这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下*的事情，被他人所不齿。 ' X! ?4 A1 b1 H4 w7 t7 Z/ J
+ f4 ?6 K; ?! `7 P( G* i' s
5执箸巡城：
# E: ~4 c2 s' R; ?+ D
' L' J0 c" l3 V& a: n; K4 L 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。 0 u. }( j4 f1 e4 |# ^$ L
; i' ?6 o) D1 @- o( Q) O2 N 6迷箸刨坟：
0 K. x% j2 o6 H ; G9 w5 x9 i1 I: t+ z. c
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
! j' }9 k! b+ p+ h2 r K 1 J m# S8 c0 E1 n; \
7泪箸遗珠：
" k$ z" g, r1 s# d& q, x" i9 D% t1 Q
/ O2 v4 x( Q7 ^$ U 实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
4 K$ k+ H! n5 G# I% \, Q) O ' C- \/ n2 X- o3 a. `& C% z# |
8颠倒乾坤：* H; h3 N- w, G3 u7 o2 B7 B/ \
* b+ O! x3 R- `4 A1 E; ?0 t5 W
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。 4 F" l! g ]! q
! c4 l. p6 q9 Y! B5 }; e: Y+ h
9定海神针：
6 d4 b9 C$ M# H; s 1 e6 ~+ q$ ~: b
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人 员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。$ A7 c9 x5 B& {! o# K8 V
7 `3 H: J' u4 p O/ F 10当众上香：9 K& Z8 w, I4 H1 V# e' Z! G
3 J: u+ \# k' Z$ v 则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。 & ~+ V# w- [4 ?
4 L2 F: [& z9 \ 11交*十字： 0 q2 `& W2 ^* K, i0 _; U
1 }; Y5 N+ `# N2 k$ `
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交*放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打*子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打*子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打*子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。 ' ]% O# r0 U j9 [. b
* ^1 A0 I7 s$ d; Q% `7 `- Y 12落地惊神：
# B: j+ K5 y6 D: V& ]# z1 j6 ? : j; h3 D; E# l5 h( n1 z- j
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。 $ S' y; @* I C/ y
D% w" ~2 v. r+ h
以上所说的十二种筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀. |
|
狗仔卡
发表于 2006-2-23 08:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2006-2-23 10:47
