过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
4 |+ d" U, l; N! y
) I/ ?& M, L& V4 l5 t一. 年年高升----------高升排骨
. R+ n0 p- E. \7 }% K+ o  
  做法如下：
: c% y' N; }9 p6 p9 y- c' N4 _2 G1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
% v: V3 C! b6 ^7 ~1 F: H% ~& U& c

二.五福吉祥-----------五花蒸肉

- p; x. }. W6 |" a   主料：排酸五花猪肉
   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。