过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

8 P* V+ m! x2 G+ O1 V/ t. q* g一. 年年高升----------高升排骨
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/ [4 S2 h' c* Z& X' X  `1 Y' a9 b  做法如下：
+ G0 t' ^8 v/ r" z% V2 u6 |- U( y3 `1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
' t6 ^, x& M7 j+ \9 z# K1 \2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

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! S3 h$ ^+ `, k) g. ?二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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   主料：排酸五花猪肉
; P- j) i# M/ o& c   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
  R1 y* i0 N! z% b蒸制时间：90分钟左右
/ U4 n0 @1 M: c4 d8 r蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
* v: n! ~" z1 T7 F; _  n/ ^4 v菜品特点：香辣，咸鲜。