过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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% h1 p5 u! V& R4 B1 l7 _一. 年年高升----------高升排骨
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0 M& ~0 [6 q8 L7 J- r3 ^$ ]" h+ [  做法如下：
  i8 r" p/ z  X# v# i+ O1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
$ e) E; A; ?6 s- L2 p$ P% F3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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9 q% `/ `) F1 p. q   主料：排酸五花猪肉
3 H6 s* L; F3 \, @7 G% u, @( Q   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
7 z/ X* ^  M8 U, _8 C2 b+ [8 n0 C菜品特点：香辣，咸鲜。