 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
菜系及功效：湘菜 3 h* D9 N1 h D) B) z4 P* [
; L! v; l- B+ E' O糖醋排骨的制作材料：
, z& B5 f G$ s" a主料：猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。
. D3 S, |& u- ^5 u; w6 H5 I b0 J, v4 X
教您糖醋排骨怎么做，如何做糖醋排骨才好吃
& z: q" d# \/ x, [7 B) H8 W' R, f①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
: c5 X) H. o- { U1 C$ h4 j②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。
6 |( n. |$ c# [8 W: W$ k, G) h2 D③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
& r9 Y: Q- x: Q% L- V7 V④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2011-1-27 22:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
多谢分享
