 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
菜系及功效：湘菜 2 _/ R3 x7 ?$ }# R! Y2 n2 O0 ^
2 y& A8 w# a4 f. ]6 A糖醋排骨的制作材料：
c4 t1 ]: S% f主料：猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。* V8 p1 t8 r: O8 P& Y) Z
% Y" n$ h) B4 x0 X" ^
教您糖醋排骨怎么做，如何做糖醋排骨才好吃
' W P3 \3 ^5 L& a5 n$ b①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
+ r3 h+ X3 ^8 g( m. x9 F②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。
! F" e) K2 q3 B! r( i+ T4 l③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。$ d. i% p$ z" [4 N0 m6 P3 `* p) N1 c5 X
④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2011-1-27 22:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
多谢分享
