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楼主: 梨涡浅笑

大雪纷飞的日子里,误打误撞的十三少版炸脆奶和孜然熏排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 17:45 | 显示全部楼层
啊啊啊啊啊啊啊 炸鲜奶啊啊啊啊啊啊啊!!!!!!
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 17:46 | 显示全部楼层
我我我的最爱爱爱啊啊啊啊啊!!!!!鸡冻!!!!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 00:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我要看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 06:59 | 显示全部楼层
35# 梨涡浅笑 1 X$ C+ Q* ^5 m# O
  A; ]+ O4 \# r" ?; k

5 N* v* R' r- k5 c% S9 r1 C; p看看
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 08:52 | 显示全部楼层
学习一下
大型搬家
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看到方子了,也馋得想试试
理袁律师事务所
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 14:48 | 显示全部楼层
我想念广州的牛肉丸,鱼皮...
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 17:17 | 显示全部楼层
我说是怎么回事
+ v8 S' g# |. [2 y1 h  W, h把吃的帖顶起来
0 u: y( b& z5 v1 \5 l+ ^1 f/ v顺带问下梨涡同学阿 6 Z! R$ x6 \+ B5 j8 G
如果蒸扣肉
3 o& O! e% N3 C) F可能用那个外面买的脆皮烧猪来做吗 ?
5 w) f! I( T5 F! A/ b' X3 b- b费事自己炸阿
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-11 17:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个陈年的被楼上的亲耐们千斤顶顶起来,
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-11 17:39 | 显示全部楼层
我说是怎么回事; B3 {' w. t" {% r7 y" e  H
把吃的帖顶起来
; @, j" J$ h! J9 N: d/ U& t: y3 S# o顺带问下梨涡同学阿   ?6 y+ }/ X# J9 x6 B0 V
如果蒸扣肉 & P2 j5 }) i8 V* r( |% @& q
可能用那个外面买的脆皮烧猪来做吗 ?% j, M  x: o% C2 f0 V& C! F8 `
费事自己炸阿
' L- F0 S! p9 \+ F& f; ~% n; `+ ]幸福象花儿一样 发表于 2011-4-11 18:17

' f# w) T" j/ p! R: p0 j+ b+ L, z9 K& q) L% o
你是说P5那种梅菜扣肉之类的吗?我都是自己炸的,炸前用针扎很多个小孔,皮就松。话说国内的皮都厚厚的,这边的猪皮都薄。
6 u: M& _- a, X4 ~/ q* t- xhttp://www.edmontonchina.cn/view ... DB%C8%E2&page=5
- \9 F# L! s% g; I, |; w' M& u* b按照理论脆皮烧猪可以哇!你好有创意哦!" ~% M" N6 o- ]  d- e" d: D
只要烧猪不要太咸就行。你有米人哇,用烧猪做扣肉,成本太贵了嘛,那脆皮多好吃啊,当零嘴都行。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 21:18 | 显示全部楼层
家里剩下两块冬天吃剩的芋头的阿9 y  H2 [* T" _* f
一直冻着,眼看也没啥机会吃火锅了
4 g6 _+ h8 S$ ?2 a: l1 ]' I$ u% W想弄南乳蒸扣肉吃阿
1 T( R8 Y: o- d自己炸好多油烟哦,而且还噼里啪啦的溅出来" Q) H9 F( L8 L* }
还要拿牙签戳阿戳阿
* T% l" u5 m! T5 y* n& L( U还要处理剩余的油
: U) U% |6 F! Q) u1 f8 @% D多费事阿4 ^' F( M2 D7 Z( D) _  a* o, Z0 D
不过我也是奇怪这里的猪皮怎么那么薄
1 U- ^' }6 c' b# k- o/ C国内蒸过后的扣肉皮应该很丰满
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 22:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 20:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛逼啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 06:16 | 显示全部楼层
家里剩下两块冬天吃剩的芋头的阿
' X. M8 q% {6 i! E2 `5 G) }一直冻着,眼看也没啥机会吃火锅了3 y! Y& R7 N% \1 B! b  {
想弄南乳蒸扣肉吃阿
, K/ e/ P0 D5 l自己炸好多油烟哦,而且还噼里啪啦的溅出来
6 N; d' W- s9 l. D还要拿牙签戳阿戳阿
) e9 X- e6 M( [1 w还要处理剩余的油
" A9 Q/ |1 U9 z多费事阿4 B5 {# e4 c. s/ J% [
不过我也是奇怪这里的猪 ...3 ?, w5 }' s# U# D7 d
幸福象花儿一样 发表于 2011-4-11 22:18
, H5 H: `. c3 G( F# v

# Q! K2 V3 G* z3 y2 S如果这样就用烧猪焖芋头啊。
8 ~5 C; i7 s- M. O我上次也是,油把手炸伤了,这里的猪味道特大,炸完的油不能炸别的了。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 06:16 | 显示全部楼层
牛逼啊/ K( y% r7 B) I4 B3 Q  R4 M$ a
78871294 发表于 2011-4-12 21:02
1 N) V5 S3 w5 x% F0 f
; B6 ^) m# `7 Z, {2 u
其实这个词儿是神马意思啊?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-14 02:59 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-14 10:14 | 显示全部楼层
see
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-14 11:50 | 显示全部楼层
35# 梨涡浅笑 + o, b: Z% b. n) \5 b
+ }1 o  K! w) M2 \9 C0 z9 d5 ]! [3 C

+ y/ o0 R  Z8 T  \) C8 m; qThanks for sharing.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 02:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哎呀,才看到梨MM的大作,少爷大汗中~~~~~~~~~没想到你居然作出来了,犀利哇~~~~~~~~也不通知少爷去鉴定品尝一下,不厚道~~~~~~~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 06:36 | 显示全部楼层
哎呀,才看到梨MM的大作,少爷大汗中~~~~~~~~~没想到你居然作出来了,犀利哇~~~~~~~~也不通知少爷去鉴定品尝一下,不厚道~~~~~~~3 _& a8 J/ U6 f# `" T' W/ c! |5 P
太子 发表于 2011-4-15 03:15
" R% m* Z4 l: _4 ?9 S

  V( \, J; g. q5 Z我跟少爷学了之后,马上埋头实习,在端着成品请少爷鉴定的途中,听说少爷被收JIAN了,我想少爷回来就会巡视业务,你老人家终于来了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 07:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一看到辣的,口水都出来了,学习学习
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 07:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
熏排骨的方子
* K# b" n5 y) a) H& l* U7 }3 m3 `! v- p0 U9 b; B! ?
本来想赚点钱,那个收费键竟然不见了。 这个非常好做,特别适合节假日出去逛街的MM,回家后立马有吃!4 U4 K% e7 x6 O( J) P

. ~% i, f1 `# ^8 `7 p6 j**** 本内容被作者隐藏 ****; P  X  t% F# h6 o0 H

4 J. h! m9 q- P. x* Z那谁谁谁,你没话说了吧?# i* }4 v2 o/ ^* L. Q  }
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 19:58
4 f! q: P. [7 S* x% B' \
请教第三点:带盖子的烤盘
4 H( u2 y2 Q7 `9 E是不是把果皮放到盘子里,啤酒倒到果皮上淹过果皮,然后烤盘上放个架子,排骨放到架子上,然后盖上盖子。这样排骨,钢丝架子,果皮,啤酒全部都在烤盘里,排骨流下来得汁就跟啤酒混在一起淹着果皮了,怎么收集呢
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 08:14 | 显示全部楼层
请教第三点:带盖子的烤盘
" d: s2 B, D2 Q! y! V: Q1 W  l4 I* J是不是把果皮放到盘子里,啤酒倒到果皮上淹过果皮,然后烤盘上放个架子,排骨放到架子上,然后盖上盖子。这样排骨,钢丝架子,果皮,啤酒全部都在烤盘里,排骨流下来得汁就跟啤酒混在一 ...
8 z! n) ?1 f3 \; i" o5 e  B重庆人 发表于 2011-4-15 08:55
4 F. O  a4 L7 z* Q6 B* W! [4 Z& }& ?
9 A: |: E, f7 P3 B+ }+ d9 n
我写的第一段是当地的版本。
7 f! ^( @0 }! ]+ b3 j你问的问题可以在TIP的第2点找到。烤盘是指带盖烤火鸡那种。烤PIE的小盘放在大烤盘里,能收集汁水。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-15 08:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我写的第一段是当地的版本。) W; ~% [! v! e  V% I2 s( W3 S0 N
你问的问题可以在TIP的第2点找到。烤盘是指带盖烤火鸡那种。烤PIE的小盘放在大烤盘里,能收集汁水。, b( Q1 [* J; f9 G) }2 ~
梨涡浅笑 发表于 2011-4-15 09:14
9 A' M0 x+ D: @8 O
懂了,懂了,试验一下。从现在就开始攒橘子皮。
# f5 S- k2 u( T- ~) L上次home outfitter关门, 5块钱买了个烤火鸡的盘子,一年才用一次,取出来放回去都麻烦,要是能烤排骨,就不用放回去了。嘿嘿。
& i0 Q5 B  H; G3 a# M我能用烤箱的绝对不用炉头,因为不喜欢做清洁。
( C+ ]1 }) e! I7 I谢谢了,谢谢了。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-15 10:05 | 显示全部楼层
懂了,懂了,试验一下。从现在就开始攒橘子皮。
2 ~' b1 Z. D% w2 j! q! P5 r上次home outfitter关门, 5块钱买了个烤火鸡的盘子,一年才用一次,取出来放回去都麻烦,要是能烤排骨,就不用放回去了。嘿嘿。. |/ O* @' A. ~' t, m* D
我能用烤箱的绝对不用炉头,因为 .... A* x# h6 \8 V' c3 {
重庆人 发表于 2011-4-15 09:30

$ z& s3 H7 ?9 Y# w/ e7 o
: }9 d% R! \* |$ w/ R$ @祝你成功!还有啥问题尽管问啊。你也太会掏了吧,那个盘子真值哇。用烤箱没有油烟,又能吃到不同的风味,而且可以烤的时候干别的事 就是电费贵了点。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-17 18:51 | 显示全部楼层
35# 梨涡浅笑
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-17 19:56 | 显示全部楼层
看看梨妹妹的配方.
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-17 19:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
家里剩下两块冬天吃剩的芋头的阿0 i% w/ b) d% [
一直冻着,眼看也没啥机会吃火锅了1 w* m1 }" r# M9 W; [* V" K9 N
想弄南乳蒸扣肉吃阿   A5 C) I( ], a' `5 ?
自己炸好多油烟哦,而且还噼里啪啦的溅出来
' S' y  {. F- A$ W: h. _' y. h! A还要拿牙签戳阿戳阿
4 |; E. g0 @" w; W5 G# L还要处理剩余的油 # M, V- u, g8 W
多费事阿
; {  \4 C$ \( N. V) {5 b不过我也是奇怪这里的猪 ...
0 x6 }" i" Z8 S' I5 C幸福象花儿一样 发表于 2011-4-11 22:18
* c( x: R1 z4 T2 P/ [; U

" {0 r( v  q: d' g6 o我自己也弄了几次南乳芋头扣肉, 那五花肉都没炸的啊, 我感觉一样很好吃的,可能是谗的缘故.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-19 11:47 | 显示全部楼层
口水啊
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