荷叶鸡

swolf88

【原料】

3 W5 e" e, c% W  R1 v7 D7 H肉鸡1只约1500克、荷叶1张

8 ^3 m# t9 Y  A% ^& j
【制作过程】
3 _" p$ o- p7 Z8 E  Q3 B0 K" z
, h7 f6 a" v, S* \' a& Y1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。
5 y6 z+ W3 q3 T: `1 I, }
8 u5 M, a: `, k" r. B! C2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁