荷叶鸡

swolf88

【原料】
# w7 M# u, u+ P9 w9 q
4 F: K/ r$ o5 Y- `; M2 n肉鸡1只约1500克、荷叶1张

, J- I* r+ j$ u# X; {: ~
【制作过程】

1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。

2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁