荷叶鸡

swolf88

【原料】
2 _  E: @9 ?2 B2 G' y& I* Q, T* B7 V
! Q7 K$ K2 g* l0 F9 L3 t% `: M肉鸡1只约1500克、荷叶1张
! J  O& x( t, }$ k9 j

! d3 `# ?0 J5 z* v- v" H' B* m【制作过程】

1 }( M6 F% }0 t' t8 a6 I$ C1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。
3 W. [6 e5 \9 e& P( j
2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁