 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
第一种: ~! n8 s, l: w" ^' ?
A8 R# `1 g' g5 {$ T6 S4 b做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6/ W8 F& ]* N' F$ z4 i" }2 l1 g1 i
* [3 Q5 ~: ^- q" w. k; J0 J& ^( L+ C$ \4 y0 {8 h7 R
 - [2 F7 d0 I( A% w, ?, G
把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
; X I6 }- r U: F2 ?
( D! G; k( w% Y+ {' J* r9 x. r: K* R* r! }2 K
把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。" m+ H' b5 q, a0 _; m6 V
2 L: u% U/ l$ Y3 R" U. g 7 j! n0 P$ x, d2 B8 ?- X
将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
' \5 y7 l9 ^/ ~% A! M$ N7 J& J
+ e6 @" Q$ S9 p8 w4 x Z/ v; x" [5 [' o8 n
看，饭铺好了！
. Q4 }/ B( S D. d4 s8 S( M- { ~+ b' w
2 ?+ D8 @& J0 [+ ~ B可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以6 a1 @0 M, i9 _/ X, W* t/ s$ u
2 l% ]+ o& c9 S$ u! U $ M/ p, l) y7 w$ w# A6 x
之后顺势用竹帘将紫菜卷起。3 \1 A& ^. @1 {: M8 p/ K |
1 H e: O8 k v9 r# s5 l8 b 6 V. g1 K1 U2 W. M2 k) c0 i
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
2 X5 N. o6 P9 H- N4 \7 b+ ^: s N+ b: V# E) M
 ' a8 [9 O4 d0 L- i. _
瞧，好了。。。% }! i+ k3 l5 X2 H; }
9 k- H" c" |6 V! c
 9 z( ^ W [. a o1 J. m
切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。4 D) v9 `1 z! H+ O
- ^, \$ D4 R j5 j X1 S; c# Z) G1 C
完成。。。。。。
% E9 `( q& k- i1 {& {. T' \
$ o, m- E& g; S" \8 g. k[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
|
狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
