新年盆菜全攻略

Rainbowjj

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？

CAI

楼主解释得好专业

CAI

楼主的解释好专业

珍珠奶茶

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得

梨涡浅笑

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？
" u8 g$ [8 s+ l% r5 x% o4 \# oRainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

% }9 T9 G! p7 e6 j7 r
7 U7 J& G7 ?  w" A应该都有。

梨涡浅笑

楼主解释得好专业
CAI 发表于 2011-1-6 23:09

& H5 h+ R$ T; z: z  G( P
阿菜菜，你来了!

梨涡浅笑

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得
& l  n0 \6 _7 o; o珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

5 `7 C0 i; v" S( X2 J( {# Y广东传统的文化。

CAI

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．

爱城华人之光

29# 梨涡浅笑
8 T6 X* \, b8 u1 c* r

hah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对

紫光

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？

梨涡浅笑

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．
6 f7 _" [! s/ N4 a3 Y- jCAI 发表于 2011-1-10 01:05

听到都好好吃，不过爱城的海鲜真不尽人意。

梨涡浅笑

29# 梨涡浅笑

6 X2 m+ y1 Z6 [# L3 \& Y
9 w( {1 o  |+ P# t% e" Bhah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对
爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

! r+ f: K: `* f% l8 [! G
5 y% V" x) x6 z. y  I  Z4 _; j吃盆菜有一种气氛是特有的，大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满，那种摆满一桌子的是盘满。

梨涡浅笑

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？
紫光 发表于 2011-1-10 15:04

问多几个嘛，我又不收钱。
! F1 ]- R) n9 ~; @2 t其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！

紫光

问多几个嘛，我又不收钱。
7 o% X7 n* D( m* L7 A其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！
) [/ c+ V9 D6 y7 w/ t: H& H梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

% Q7 I. B4 l2 k- G4 h哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。

梨涡浅笑

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。
紫光 发表于 2011-1-10 15:48

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。

紫光

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

' K6 R4 w6 l3 `3 V) L' y
5 T+ m2 L0 m$ K9 A  x% i5 d; D说定了。

shirley9921

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。

vela

多謝分享

梨涡浅笑

- ?( z. C3 N9 J3 I说定了。
, m) [; z2 \9 x紫光 发表于 2011-1-10 19:59

8 Z- j" t9 |  l4 A$ a0 j8 a好，鲍鱼汁！

梨涡浅笑

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。
6 W' z* [, a7 q, s  |- L0 g. \6 Eshirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

! X4 {& A; l8 |- Y1 S2 a' r5 E
4 X, P) Q0 J8 n+ m: _* x同埋没味精！

Marlboro