新年盆菜全攻略

Rainbowjj

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？

CAI

楼主解释得好专业

CAI

楼主的解释好专业

珍珠奶茶

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得

梨涡浅笑

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？
3 O/ v8 ~4 ^3 u# h9 X8 CRainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

应该都有。

梨涡浅笑

楼主解释得好专业
CAI 发表于 2011-1-6 23:09

阿菜菜，你来了!

梨涡浅笑

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得
5 r7 {/ @; P$ w1 k1 _* T' U珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

. C# P/ i% q" Q7 Q0 v$ H
) x: O  {( x/ y. I% `广东传统的文化。

CAI

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．

爱城华人之光

29# 梨涡浅笑

  n7 H; K3 Q6 Y* Z3 m. |
hah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对

紫光

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？

梨涡浅笑

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．
, I& E9 R+ ?  m3 g* {2 f! _CAI 发表于 2011-1-10 01:05

5 l' \; m( _& V1 O
听到都好好吃，不过爱城的海鲜真不尽人意。

梨涡浅笑

29# 梨涡浅笑
* Z3 f, J% S4 \( M  p4 ]
, R; ^' J+ J! e. a) h
; f4 |% M, D4 B( Lhah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对
- L$ _4 u0 @6 D# ]" J爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

+ @  s9 d1 ~6 w4 u& H吃盆菜有一种气氛是特有的，大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满，那种摆满一桌子的是盘满。

梨涡浅笑

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？
& @" ]; w4 s6 m8 ?) x紫光 发表于 2011-1-10 15:04

问多几个嘛，我又不收钱。
其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！

紫光

问多几个嘛，我又不收钱。
其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！
- m. j$ O$ Z( F+ T梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。

梨涡浅笑

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。
紫光 发表于 2011-1-10 15:48

! g' V3 ^8 n6 Z# D3 Q
大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。

紫光

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。
1 K2 F( c" O, I+ F# N梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

( D8 o0 w! J8 Q4 e2 F; y
! `* x- q+ C6 ~' y# I( M" c说定了。

shirley9921

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。

vela

多謝分享

梨涡浅笑

说定了。
6 r4 W7 m. S+ d% e3 R5 m% o紫光 发表于 2011-1-10 19:59

好，鲍鱼汁！

梨涡浅笑

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。
3 ?/ k" M' Z2 I3 d( Pshirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

: ^+ P2 [8 F( v1 V同埋没味精！

Marlboro