豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
+ f, r! p1 L7 h+ r7 L: ^2 Y嫩豆腐 1盒
; ], g/ ]1 K# x) [+ m3 e* P葱末 1大匙

高汤 4杯
, R9 C8 }3 D2 _2 x玉米粉水 2大匙
# Z$ g9 J  V# V, j酱油 1小匙
" K; ^9 Q* Z7 W) f, g1 Y盐 1/2小匙  
1 P% G  j+ T4 S6 W5 j/ \) V[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
7 A4 S! l- u, K$ {0 w3 e6 L(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。