豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
. m! ~0 q! ?; I- ?- G. E酱油 1小匙
% B# N; p# r7 E( U! `盐 1/2小匙  
; n& Q8 T6 p/ J5 p[制作流程]
, t& S) K; ~7 O* T5 n7 [(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。