豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
8 Y* t% ?* f) u7 w嫩豆腐 1盒
' x  i. F/ X3 @; e* O: ~  B. D" t葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
: x3 s, ^+ H8 J5 f1 a# k(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
4 H5 R' Y. I4 s6 m: W7 V+ N% N(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。