豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
9 \  m/ u& |3 ?; o美国无骨牛小排 200g
8 M1 g7 f$ n% ^0 k嫩豆腐 1盒
3 ?2 \& `* [1 B2 ~8 Y. B3 |葱末 1大匙

高汤 4杯
0 F0 P* ^! _. M玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
, j: x) @. j1 `8 |4 i7 ]- o[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
% L& b- Z& n: x  L8 U(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。