豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
: }( k5 E# Z! z1 u  G1 Q7 N美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
8 t4 C4 E5 F1 B6 N5 ^# [2 q; e葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
4 D! A) {0 K! `) R9 `( F% Z8 K[制作流程]
* R6 {4 f; G% f% X# M' {2 C" C(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。