豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
0 z" |: @9 v- T5 m美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
4 k/ M! H  F/ j0 r. F盐 1/2小匙  
% }' q8 O( |1 d; {3 h' m: @! I[制作流程]
4 S& Z) j, F# y- H) ^- g( O% a7 K/ W(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
# i! Z2 W- R) H6 M( j5 P9 d. C(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。