苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
9 ~' q5 ^0 H) C苹果 1/2颗
四季豆 6条
水 1/2杯
' k5 G: y% B4 ^9 ^2 Y/ I太白粉水 适量  
! M! n3 e( M" p  `/ \, w[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
/ Z( J( N' }4 d(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。