苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
0 R  ], l) U% E! e4 s红烧牛肉罐头 1罐
苹果 1/2颗
! @/ c) p. s7 Q# ?$ g, s/ H; z四季豆 6条
1 l: @+ g8 U5 T9 u! J水 1/2杯
: J4 p7 R/ A, `' I2 {2 Z太白粉水 适量  
[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
3 ?5 [4 |% r8 O% c(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。