教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
材料
' @6 [2 m9 g, K% I% F9 [- a& l% n白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
- b! a  l' p! d* x调味料
鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
6 g9 u/ c0 R$ b- L4 @( }4 L作法一
1 D0 K9 _. J5 d) C) C! L/ T  b先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
作法二
  D# f% k( v- |' ^; \; g& m0 x  }9 V再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
: x: k2 R& P) |$ N7 B作法三
接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
" _$ v2 A( k6 ], g- q作法四
起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
3 C1 q3 n. h2 X0 ^; j作法五
捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘