教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
材料
% Z! C- [3 d$ O白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
调味料
鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
8 Z3 A0 ?% L/ q' P4 v3 v. |作法一
" Q# z* G7 b1 @8 Z0 F3 z) T2 P+ g先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
' M# a9 |5 W1 t& w, X# }) i作法二
6 P) j$ J6 z5 X; x" }8 F再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
! ]/ ?% p# r, d* J作法三
7 I" Z' |6 v4 s; I+ K9 \! R接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
作法四
- e% S, x$ t2 a( M2 @0 {' y起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
作法五
捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘