教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
材料
白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
调味料
0 W5 O) x/ o% ~/ E& K6 ?4 ^( P: s鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
8 o7 R! b2 [0 l/ ~) Z' q0 ~作法一
% ^( T; j8 A) `6 a  s; t( `先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
& H9 t7 A& l9 ^2 ]作法二
再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
作法三
* j* Q1 Y$ Q, B) A- x) s接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
! [" N! g+ b, L9 p+ i( o) j: Y作法四
- M( b/ Z- ?: p# @  A3 U* G起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
' C& o7 t9 A# Y# M; T5 F作法五
/ e3 N! G( o! D# ~捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘