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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。 7 \8 H0 I/ e5 d7 M
2 @' P) E+ @6 D. S/ v4 K6 U: A≮功效≯7 @8 W2 g8 \7 _1 [
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
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. f' m0 [4 L: }6 ^柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。% ~! [: ?0 b8 u1 z. A. t9 z
5 I1 T7 L C2 }" O* D% P' r柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯3 h3 E- U9 b" g
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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≮适用量≯1 w+ a& F8 Q* g
每天中等大小1个(约100克)。
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; o- x3 F* W+ T" o3 i& [+ `/ u≮特别提示≯& E/ W3 R+ t% w9 B9 Y4 Y6 j
不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。( J; M6 q; k7 {$ Q
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食柿应尽量少食柿皮。
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。
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* z9 j& V* [% g+ Y% f2 }. C≮健康红绿灯≯
2 A& j6 v$ f' Y) j# ?* D! l4 ~空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。- }: d; v( d' T
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柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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