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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 : T6 T8 s4 G" G5 K" P% j0 e
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≮功效≯0 y# y( j1 z& F! C
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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& _* Q. B4 Q. _7 i1 Y柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。: `0 g R: {5 M- r7 h8 r
- ^7 B+ T" U( Y1 V; K4 }柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
/ Z4 @, ]4 O2 |% W9 E/ E$ [脾胃消化功能正常的人适合食用。
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6 T$ P# O3 t7 f9 p6 z( n+ L≮适用量≯
" j' ]- w; G" K5 N/ S! A每天中等大小1个(约100克)。5 X1 ^0 v [7 c& _- [1 H! p m
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≮特别提示≯
V; [7 g' L6 I/ M# N不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。# T) s* {- ]: j8 m6 N, F3 w
' j, Z# f1 I' Q; }. F. X$ o5 y食柿应尽量少食柿皮。
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。& a0 I) r" U7 D4 ~8 t
' ]& z4 a Y4 t* C9 }≮健康红绿灯≯) M r1 I/ H2 u
空腹吃柿子易患胃柿石症。0 t' w2 Q5 O1 m# ~# ?
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。0 q6 {, {( |7 a! m- l; A
3 c; L, E/ v6 e柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。: z4 M* j1 e# g8 h6 N! g2 e0 K3 u8 l
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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