请问自发粉是什么？

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看到个蛋糕方子，要自发粉，不明白。

湛蓝

就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
面加水直接和好面就可以蒸馒头了。

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就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
( \3 ]) Q: m! p, y6 _# V/ l+ x. ?& t面加水直接和好面就可以蒸馒头了。
" m2 T' H" n# U3 w湛蓝 发表于 2010-11-10 13:27

# y* w6 t- w; Z0 B+ f: I请问哪里可以买到呢？英文叫什么？