请问自发粉是什么？

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看到个蛋糕方子，要自发粉，不明白。

湛蓝

就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
面加水直接和好面就可以蒸馒头了。

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就是可以不用放YEAST的面粉，自己带了YEAST.
2 i* d8 U: P9 ^面加水直接和好面就可以蒸馒头了。
' F+ |8 }4 s0 R3 N! [! O8 X9 z, E( I5 O湛蓝 发表于 2010-11-10 13:27

  T: B9 [1 M) }( R2 U请问哪里可以买到呢？英文叫什么？