 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟，揉好了面，现在已经发上了，看看明天早上起来会怎样。6 W B% f) G0 F' Z* ?. o9 z2 O6 B
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现在想问问，花卷怎么做？ 我以前看到有位高手，说是用筷子拧的，咋拧的？ 能演示一下吗？ 我咋拧不出花来。
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初步打算，把这些面团做成如下：5 U ^, U: ^) ` t, r
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1: 油条 两根 （明早放上盐，和baking powder） 下油锅 炸- k8 I b5 \2 h2 k+ ]! S3 |3 @0 X
0 x2 n4 Q: o/ D1 y2: 馒头 两个 （放baking powder，揉好，定型） 上锅蒸 ？？？？？？？ 冷水就开始蒸，还是水开了蒸？？？？
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3: 肉卷 两个 （放baking powder，揉平，上调好的肉末，卷好，切开） 咋蒸？
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4: 花卷 两个 （放baking powder，没学会，不知咋拧） 咋蒸？
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5: 豆包 两个 （放baking powder，豆沙馅） 咋蒸？
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6: 肉包 两个 （放baking powder，肉馅） 咋蒸？ |
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狗仔卡
发表于 2006-1-19 23:55
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楼主
发表于 2006-1-20 00:13