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想买一个好一点的褒汤用的砂锅

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发表于 2006-1-14 16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
听说煲汤选择好一点的沙锅也很重要.7 }) V0 c& \4 _6 J9 ~) \3 i  K" }
质地要细腻.. f3 d9 P: C% A8 O9 p
  g# b' L7 s# W4 x' w/ K
想问问这里的广东人, Edmonton哪里有这种沙锅买.
; C# M' B; g" y6 u价格希望实惠点. 10几刀可能买得到吗?
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1 N% Z. C. o$ S2 u6 b1 P5 D
5 W5 M) X9 Q- J# `6 X先谢了.
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-1-14 16:57 | 显示全部楼层
十六蚊。97对面。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-14 18:35 | 显示全部楼层
在T&T有,除了买个透气的砂锅外,重要的是好好保养,这样熬出来的汤味道才好,
& @, A; v# {3 R0 n+ v1 h锅又耐用。
8 G8 |( n& [/ Q" ?+ y0 q" b) I楼主如果工作忙的话,建议买个焖烧锅(真空煲),煮沸汤水后放进去不用任何能源,1 q. T: r/ C" F9 I+ S7 E- W
靠本身的热力真空熬,放工就可以喝了,还可以焖牛腩之类的。由于很多内胆都是" I0 z2 ]$ X$ Y5 O6 Y0 V% t! ^
不锈钢做的,所以象首乌之类的忌金属药材就不能用了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-14 19:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我的就是1多刀滴,熬完稀饭就裂啦
大型搬家
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 楼主| 发表于 2006-1-15 00:09 | 显示全部楼层
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-1-14 17:35 发表6 [! U7 }" t# T" Z2 r1 `7 o
在T&T有,除了买个透气的砂锅外,重要的是好好保养,这样熬出来的汤味道才好,$ i1 {# G' S. ^- G
锅又耐用。& b. H& W* [; w. e
楼主如果工作忙的话,建议买个焖烧锅(真空煲),煮沸汤水后放进去不用任何能源,2 x' A7 X: \- W/ v) B. r
靠本身的热力真空熬,放工就可以 ...

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你说的透气是怎么回事.
- t. H: U& U; x8 T* K+ [) Y还有保养是怎么回事.
/ x5 E* j  h2 @+ K6 R, @4 b$ Z, Y真有心跟你学学.
0 L# _- f3 g  b. D+ L- Z, c) S: F) G( ~' Y6 \8 m0 x

7 M& k- Y' W! }/ r还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
. ~! x6 J6 p( D( n) L砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.
5 b0 ?/ M1 r) J0 A+ A/ r
$ I1 q) _' T$ A  G3 v等候你回帖.
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发表于 2006-1-15 00:19 | 显示全部楼层
原帖由 luckibird2 于 2006-1-14 23:09 发表* j3 m. g0 _! l( e8 B
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你说的透气是怎么回事.
- \6 E5 ^4 r( N% B* \  H/ I还有保养是怎么回事.
- \% l$ L/ y% O; C# z$ Y真有心跟你学学.# p# J& N6 I! A! m" i8 H/ Q- z
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还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
/ K# N! a+ s( f' q: J0 E) z砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.8 e+ U" ?- W0 i
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等候你回帖.
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她说的透气是呼吸的意思, 你买的锅要有个肺, 就可以呼吸了." N1 t; P2 N/ q9 U$ P
保养就是好好照顾啊, 天天要帮它洗澡刷牙, 这里天气干, 还要上lotion8 B) c4 n. L9 V& ~5 N- h( Y

( Z" M1 D1 i2 N4 p: G6 R6 X5 w焖烧锅主要是焖的, 原理在于关起来焖, 以后自己心理上觉得郁闷, 可以仿效把自己关在个房子里, 死焖, 过一段时间就好了./ y4 l6 R) m) ^2 c! Y+ p
做汤味道嘛, 当然不如用沙锅啦, 老火汤正啊.
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 00:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:19 发表5 t3 z$ k) U% `3 t! W( K

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她说的透气是呼吸的意思, 你买的锅要有个肺, 就可以呼吸了.
3 C7 H2 ]7 I/ \; b0 u: q% Y保养就是好好照顾啊, 天天要帮它洗澡刷牙, 这里天气干, 还要上lotion, }8 e9 Y, k& x8 D, x2 K- P
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焖烧锅主要是焖的, 原理在于关起来焖, 以后自己心理上觉得郁闷, 可以仿效 ...
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怎么感觉你不是在教人用锅,而是在教人养儿子呢?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 00:32 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-14 23:26 发表
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怎么感觉你不是在教人用锅,而是在教人养儿子呢?
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养儿子, 不光是煲汤这么简单哦, 你就经验丰富
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 00:36 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:32 发表
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- L1 p) [. W. ?" |! @4 P养儿子, 不光是煲汤这么简单哦, 你就经验丰富

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你无经验啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 00:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-14 23:36 发表
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你无经验啊?
! j6 c3 L/ h: X7 m) j6 j

8 q% C9 ?1 M7 X" q& j你话煲汤定炒饭啊?
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 01:16 | 显示全部楼层
不愧是新时代的八路!
5 [" c6 b( S# p+ J% k; a. W2 T喜欢你的没正经风格!* o& L/ Y2 m/ H

0 U3 a/ ^. D5 O* N+ K. ?# E哈~~~~~~~~~~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 01:21 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:37 发表
9 d2 C, F& u: q. q. {
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你话煲汤定炒饭啊?

9 e) }* u" f- T/ |$ v% E) k9 V! L
/ K0 q, y! ?9 x7 V$ g, q这个贴有讲炒饭的事?天啊,我现在才知道炒饭的意思,还瞎跟你的炒饭贴。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 01:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小李飞刀 于 2006-1-15 00:16 发表3 i; G/ n4 @. d3 Q) G
不愧是新时代的八路!
/ b, x' u/ c9 C/ O喜欢你的没正经风格!! y% p* O1 t& ~# k& V
: ^$ @0 E* C1 w
哈~~~~~~~~~~

* H% l, `: L/ k$ f# i
0 ?; D+ K$ K4 Y) C7 g& K, U7 t3 n" _' V7 Z3 R
谢谢啦
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 01:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
别浇尿(骄傲)~~
0 `5 _: q# s2 Y( A继续发挥!
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 02:12 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-15 00:23 发表- I, k& q# T7 I- k( ~4 D/ f

7 I8 q3 {0 u( B& M4 r8 K8 X( E9 I- e, ]; a! O. n7 }* n4 }& C
7 l, T  \0 }% d, }
谢谢啦

; D' Y" o  T# _& u9 I
6 c1 ]4 I! S) |' ]0 c看把你美得?小刀你可是把八路赞坏了啊。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-15 21:04 | 显示全部楼层
原帖由 luckibird2 于 2006-1-14 23:09 发表
2 P) g$ m+ K& h& k( r, U& y3 ]! O3 y7 x0 J  |9 {& K
* k) a& s* ]! ?, Y+ D' S  u5 b
3 p! o# u( m- v" U+ K5 w& k- \* L
你说的透气是怎么回事. , Y: f/ q. t) n
还有保养是怎么回事.
% I* p5 A! Y( i$ B+ z% j真有心跟你学学.
# @% V* p2 t% k0 x
+ b5 m5 p' X  H& J( _0 j) H
" Y) s- [8 e, i' k+ ~1 ?1 A还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
/ _- G' [2 S! C, I砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.
( v' W4 N2 W. t6 F7 _2 r% I, |% i" _6 T! {" @
等候你回帖.
* c& _4 p) T* k0 ?; @% }+ k
# E5 L8 e, @, v& b# c* X
不要这么客气嘛,我都是观察猜出来的,说得不一定合理,大家以后多多交流。' F2 f6 t0 B3 C

8 S7 m; J/ R3 H3 N. a透气的砂锅证明制作砂锅的土优质有“弹性”,受热散热均匀,经得起煎熬,不易破裂。说起来好像挑紫砂茶壶一样,呵呵。
  v3 ~: ^- {, x% g; S/ K& a1 _. K经过多次熬汤汤色已经渗进锅内,所以熬出来的汤味道越来越好。象熬鸭汤如不去皮的话会有很多油,透气的砂锅渐渐外面也透出一层油,其实这个也是保养汤锅的一个自然好办法。汤锅的保养无非就是每次用完要清洁干净,掀起盖子自然风干,不要忽冷忽热,砂锅容易裂开。! V, B+ {- F4 E

! }3 D4 W1 w( L% W/ B- O在国内的时候用过焖烧锅,味道不如老火汤好喝,但计较方便省能源。
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