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饮用酸奶三要三不要 " b, S' C. I5 _0 B+ {+ K4 q Z
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# @/ t M5 q/ b/ j" j4 l 1、要鉴别品种 : L% u9 l7 B* f+ ~
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目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。 % S" c4 p* b. Q% @6 H
( P; k4 y( {* f9 K J 2、要饭后2小时左右饮用 ) }1 N8 J$ k9 `( f F& _
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3一5。 % {$ J5 `/ j$ Q/ I. H3 }- T
: u9 X- g! R5 P% R& m 3、要饮后及时漱口 1 y) ~, T2 }! V2 J& t
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随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 / ^* D1 z& ^5 V. I
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, K2 J8 i$ n u' U- u1 z4 I# b 4、不要加热 : {5 p: F* @$ s) A) {" Y* }
2 j: _2 v/ w! p; P- L# \$ Y 酸奶中的活性，乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。 . Y/ H0 @; d$ L q$ {1 Y
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5、不宜与某些药物同服
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/ v2 i% h( c+ D# T 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 : S: r7 x* K, w6 r% o0 J7 {) `
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6、不要给婴儿喂食 1 ~% l V4 s1 J' p
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。（央视国际） |
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狗仔卡
发表于 2006-1-1 21:45
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