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饮用酸奶三要三不要 2 w1 {, k) `5 t
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1、要鉴别品种
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7 O) j# X3 s1 M' l 目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 ; A/ ]) h$ k2 z9 r# I
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2、要饭后2小时左右饮用 1 U/ q- j1 t5 p; M$ q
1 q4 q- G0 d F l8 @2 K 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。
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: V" a1 b8 U1 o- l' a$ _ 3、要饮后及时漱口 # `' Z' g- X) S# M
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随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。
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3 z" g7 E2 Q' E! V7 g( g 4、不要加热 8 D5 Y0 L8 ?6 s" \0 H
5 J- b' g) W: x4 W7 z3 D 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 9 M) i- w1 z+ T; ^! a
' l: O" R& J8 i8 V% |2 P 5、不宜与某些药物同服
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& ~2 e' o' S5 N+ F1 P 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 & a" N; K2 y( w, {' q
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6、不要给婴儿喂食
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5 {& R: j9 E: _ 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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